Kare ayam.
Anda bisa membuat Kare ayam menggunakan 26 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kare ayam yang bagus.
Bahan-bahan Kare ayam
- Anda perlu 1/2 ekor of ayam kampung potong 8 bagian.
- Siapkan 4 buah of kentang.
- Persiapkan 5 butir of telor rebus.
- Anda perlu 5 potong of tahu yg sdh di goreng.
- Persiapkan 1 liter of air.
- Anda perlu 100 ml of santan cair.
- Siapkan 200 ml of santan kental atau 1 butir kelapa parut ambil santan nya.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung of Bawang merah.
- Siapkan 3 siung of Bawang putih.
- Persiapkan of Kunyit 2 ruas haluskan.
- Siapkan 3 butir of kemiri haluskan Kemudian oseng sampai wangi.
- Persiapkan 1 sdm of ketumbar oseng Kemudian haluskan.
- Anda perlu of Cabe merah keriting 5 haluskan.
- Siapkan of Cabe rawit merah 10 haluskan.
- Persiapkan of Bumbu geprek :.
- Siapkan 5 cm of Laos.
- Siapkan 2 butir of kapulaga.
- Anda perlu 3 batang of Serei.
- Siapkan 5 of Daun Salam.
- Anda perlu 6 of Daun jeruk.
- Anda perlu of Daun Kari 5 daun boleh skip kl ga Ada..kebetulan saya Ada tanam.
- Siapkan 1 lembar of daun kunyit kalau ada.saya skip Karena ga Ada 🤣🤣.
- Siapkan 5 cm of Kayu manis.
- Anda perlu of Garam refina halus 3 sdt/sesuai selera.
- Siapkan 2 sdt of ajinomoto/ sesuai selera.
Langkah-langkah Memasak Kare ayam
- Tumis bumbu kunyit.bawang merah Dan bawang putih dengan Api kecil sampai wangi. tambahkan daun jeruk. Daun salam.daun kunyit,daun Kari. Serei, Kayu manis.kapulaga Dan Laos tumis lagi sampai wangi.tambahkan cabe yg sdh di haluskan, untuk ketumbar terakhir..
- Masukan air Dan santan cair.kalau mau wangi santan kental sekalian masuk..tapi nanti kl sdh matang agak berminyak..kl saya masukinnya sebelum masuk kentang 🤣..
- Kemudian masukan ayam.tahu Dan telor rebus biar wangi Dan menyerap bumbu.Aduk rata, tutup.api sedang aja...
- Kl ayam sdh empuk masukan santan kental Aduk perlahan2 biar santan ga pecah.kemudian masukan kentang. Garam..micin.koreksi rasa.kl sdh matang tambahkan ketumbar sangrai aduk rata. angkat sajikan dengan nasi hangat.