Ayam Nasu Palekko.
Anda bisa memasak Ayam Nasu Palekko menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Ayam Nasu Palekko yang benar.
Bahan-bahan Ayam Nasu Palekko
- Anda perlu 200 gr of ayam,potong kecil-kecil.
- Siapkan 45 ml of air asam jawa.
- Persiapkan 1 batang of serai,geprek,simpulkan.
- Persiapkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas,geprek.
- Persiapkan 1 sdm of gula merah sisir.
- Siapkan 1/4 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of garam (boleh tambah jika kurang).
- Anda perlu secukupnya of Minyak untuk menumis.
- Anda perlu of Bumbu halus :.
- Anda perlu 2 siung besar of bawang putih.
- Anda perlu 5 buah of cabe merah keriting (resep asli cabe rawit 20 buah).
- Anda perlu 6 butir of bawang merah.
Langkah-langkah Memasak Ayam Nasu Palekko
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong beri air asam jawa diamkan sisihkan.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan ayam beserta air asamnya aduk-aduk masukkan serai,lengkuas,daun salam,merica bubuk,gula merah dan garam aduk rata dan biarkan ayam mengeluarkan airnya.
- Jangan lupa sesekali diaduk agar tak gosong jerang dengan api kecil sedang saja sampai ayam empuk dan matang jika dirasa ayam belum empuk boleh ditambahkan sedikit air untuk mengempukkan.
- Jika kuah sudah mulai kering jangan lupa tes rasa jika sudah pas matikan apinya lalu ayam siap disajikan.
- Ayam nasu palekko lezaat..siap dihidangkan bersama nasi putih hangat hmmm yuummmyyy..😋👌.