Opor Ayam Tahu Tempe.
Anda bisa memasak Opor Ayam Tahu Tempe menggunakan 24 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Tahu Tempe yang bagus.
Bahan-bahan Opor Ayam Tahu Tempe
- Anda perlu of Bumbu Kuning:.
- Persiapkan 8 of bawang merah.
- Anda perlu 6 of bawang putih.
- Siapkan 2 sdm of ketumbar.
- Anda perlu 2 buah of kemiri.
- Anda perlu 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Persiapkan of lengkuas.
- Persiapkan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 sdt of garam.
- Anda perlu 2 sdt of gula pasir.
- Siapkan of Bahan:.
- Persiapkan 1/2 ekor of ayam.
- Persiapkan 5 kotak of tahu, potong jadi segitiga.
- Anda perlu 5 of cabe rawit.
- Siapkan of jeruk nipis.
- Anda perlu of gula.
- Siapkan of garam.
- Persiapkan of kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya of air.
- Anda perlu of bawang goreng.
- Anda perlu 1 papan of tempe.
- Siapkan 6 kotak of tahu.
- Siapkan of minyak goreng.
Langkah-langkah Membuat Opor Ayam Tahu Tempe
- Cuci bersih ayam lalu baluri ayam dengan jeruk nipis agar tidak amis. diamkan 10 menit. potong tahu menjadi 2 bentuk segitiga kalau mau kotak-kotak kecil boleh sesuai selera, potong tempe menjadi 2 lalu rendam dengan air garam dan bawang putih di geprek biar sedap..
- Haluskan semua bumbu kuning sampai halus dengan blender. panaskan minyak tumis bumbu halus dan potongan cabe (bisa ditambahkan cabe lagi kalau suka pedes) sampai harum. masukkan air pelan-pelan, aduk hingga mendidih masukkan ayam, tahu,dan tempe..
- Masak hingga ayam terasa empuk dan bumbu sudah meresap. tambahkan air apabila kurang. tambahkan garam, kaldu jamur/totole dan gula. koreksi rasa. siap disajikan dengan nasi putih hangat taburi bawang goreng diatasnya..