Name: Sayur tahu telur kari
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 3 butir telur ayam rebus; 3 butir telur puyuh matang; 5 buah tahu kuning potong-potong; Buncis; Wortel; 1 bungkus santan kara instan; 1/4 sdt merica bubuk; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas geprek; Secukupnya gula garam dan penedap rasa; Secukupnya gula merah; Bumbu halus; 5 buah cabe merah rawit; 5 buah cabe merah keriting; 4 butir bawang putih; 3 butir bawang merah; 2 butir kemiri; 1 ruas kunyit

Sayur tahu telur kari.

Anda bisa memasak Sayur tahu telur kari menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Sayur tahu telur kari yang bagus.

Bahan-bahan Sayur tahu telur kari

Persiapkan 3 butir of telur ayam rebus.
Persiapkan 3 butir of telur puyuh matang.
Siapkan 5 buah of tahu kuning potong-potong.
Persiapkan of Buncis.
Anda perlu of Wortel.
Anda perlu 1 bungkus of santan kara instan.
Anda perlu 1/4 sdt of merica bubuk.
Siapkan 1 batang of sereh.
Siapkan 1 ruas of lengkuas geprek.
Persiapkan Secukupnya of gula garam dan penedap rasa.
Anda perlu Secukupnya of gula merah.
Anda perlu of Bumbu halus.
Persiapkan 5 buah of cabe merah rawit.
Siapkan 5 buah of cabe merah keriting.
Anda perlu 4 butir of bawang putih.
Anda perlu 3 butir of bawang merah.
Siapkan 2 butir of kemiri.
Siapkan 1 ruas of kunyit.

Step by Step Memasak Sayur tahu telur kari

Haluskan bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak, masukan sereh lengkuas.
Masukan 1/2 santan kara ditambah air (biar encer) aduk-aduk lalu masukan wortel buncis dan tahu.
Setelah santan masak, masukan telur puyuh dan telur ayamnya, tambahkan gula, garam, penyedap rasa, merica bubuk dan gula merah, aduk2, cicipi rasa.
Tambahkan santan kental dan air (karena suami suka yang banyak kuahnya) tunggu hingga kuahnya meletup-letup, cicipi rasa, tambahkan bawang goreng, sajikan dengan nasi atau lontong atau nasi gurih pasti tambah lezat ☺️.