Palekko Ayam (Khas Bugis). Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak! Pada video kali ini saya akan memperlihatkan cara memasak nasu palekko khas daerah saya.. Resep Palekko Ayam khas Bugis/Resep Palekko ayam atau bebek khas bugis Makassar Ala Bita Star. RESEP AYAM PALEKKO KHAS BUGIS SIMPEL DAN PRAKTIS, GAMPANG BGT!!! Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan.
Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah.
Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali makanan khas dari berbagai daerah di Indonesia, salah satunya adalah ayam palekko dari Bugis.
Cuci bersih ayam, rebus sebentar untuk menghilangkan kotorannya.
Anda bisa membuat Palekko Ayam (Khas Bugis) menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Palekko Ayam (Khas Bugis) yang baik.
Bahan-bahan Palekko Ayam (Khas Bugis)
- Anda perlu 1 Ekor of Ayam, Potong kecil kecil.
- Anda perlu 7 Siung of Bawang Merah.
- Persiapkan 7 Siung of Bawang Putih.
- Persiapkan 1 sdm of Kunyit Bubuk.
- Siapkan 1 batang of Serai.
- Anda perlu 1 cm of lengkuas, memarkan.
- Anda perlu 1 sdt of Merica bubuk.
- Persiapkan 3 buah of cabai keriting.
- Persiapkan 5 buah of cabai rawit.
- Anda perlu of Minyak untuk Menumis.
- Persiapkan Secukupnya of Garam.
- Anda perlu of Daun Salam.
Resep Palekko Ayam Khas Bugis Resep Ayam Atau Bebek Palekko. Resep Dan Cara Membuat Katirisala Kue Khas Bugis Makassar. Ayam Palekko Khas Bugis Sul Sel. RESEP AYAM PALEKKO KHAS BUGIS SIMPEL DAN PRAKTIS, GAMPANG BGT!!!
Langkah-langkah Membuat Palekko Ayam (Khas Bugis)
- Dalam wadah, masukkan ayam dan air asam kental. Lumuri sekaligus remas-remas ke seluruh bagian ayam. Diamkan selama 10 menit..
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum..
- Masukkan ayam sekaligus air asamnya. Aduk rata..
- Masukkan serai, lengkuas, daun salam, garam, merica. Aduk rata dan lanjutkan masak hingga air menyusut dan ayam matang. Aduk sesekali dan koreksi rasanya. Angkat. Siap disajikan..
Untuk daerah Sulawesi Selatan tepatnya kabupaten Pinrang maka nasu palekko adalah salah satu yang paling digemari. Belum lagi sensasi rasa itik yang memiliki rasa gurih dan berbeda dari daging ayam. Mari kita simak resep masakan nasu palekko pedas khas bugis di bawah ini. Ngobrol seputar resep Ayam Palekko (khas bugis) Ala mami Incess. Ayam Palekko : Ayam dengan potongan kecil-kecil dimasak dengan rempah rempah dan cabe rawit yang pedasnya cukup merepotkan.