Cara membuat Coto makasar Sederhana

Coto makasar.

Anda bisa memasak Coto makasar menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Coto makasar yang bagus.

Bahan-bahan Coto makasar

1. Anda perlu 250 gram of Daging sapi.
2. Siapkan 1 of Bumbu halus.
3. Siapkan of Bawang putih 10butir (diranjang atau dipotong jadi 2).
4. Persiapkan of Lengkuas 1 buah (diranjang).
5. Anda perlu of Sereh 4 buah(diranjang).
6. Anda perlu 2 of Bumbu halus.
7. Anda perlu of Kemiri 3 butir (sangrai).
8. Siapkan of Jintan 1sdt (sangrai).
9. Persiapkan of Pala.
10. Anda perlu of Ketumbar 1sdm (sangrai).
11. Anda perlu of Kayu manis.
12. Anda perlu of Kacang tanah 100gr atau 1 gelas belimbing (digoreng).
13. Siapkan of Pelengkap:.
14. Persiapkan of Bawang goreng.
15. Anda perlu of Jeruk nipis.
16. Persiapkan of Kerupuk.
17. Anda perlu of Sambel.
18. Anda perlu of Daun bawang.

Step by Step Membuat Coto makasar

1. Rebus daging setengah mateng lalu buang air pertama potong2 daging sesuai selera.
2. Bumbu halus 1 di goreng,lalu bumbu halus ke 2 di sangrai Ulek atau blender bumbu 1 dan ke 2 satu persatu di ulek nya biar halus merata.
3. Selanjutnya goreng kacang lalu ulek atau blender.
4. Lalu tumis semua bumbu halus saya pakai magic com tumis nya biar coto nya anget terus masukkan kacang tanah yg sdh halus air daging sampai mendidih ksh garam,kaldu.
5. Selamat mencoba.