Name: Kare tetelan
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 kg Tetelan sapi; Santan kental; Bumbu halus; 5 buah Cabe keriting; 10 buah Cabe rawit; 6 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kunyit; 2 buah Kemiri; Bumbu pelengkap; 3 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun salam; 1 ruas Lengkuas; 3 Cengkeh; Kayu manis 1 kecil; Buah lawang 2; Garam; Gula; Penyedap rasa

Kare tetelan.

Anda bisa membuat Kare tetelan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kare tetelan yang baik.

Bahan-bahan Kare tetelan

Siapkan 1/2 kg of Tetelan sapi.
Anda perlu of Santan kental.
Anda perlu of Bumbu halus.
Persiapkan 5 buah of Cabe keriting.
Siapkan 10 buah of Cabe rawit.
Anda perlu 6 siung of Bawang merah.
Anda perlu 4 siung of Bawang putih.
Persiapkan 1 ruas of Jahe.
Anda perlu 1 ruas of Kunyit.
Anda perlu 2 buah of Kemiri.
Anda perlu of Bumbu pelengkap.
Anda perlu 3 lembar of Daun jeruk.
Anda perlu 2 lembar of Daun salam.
Anda perlu 1 ruas of Lengkuas.
Siapkan 3 of Cengkeh.
Persiapkan of Kayu manis 1 kecil.
Anda perlu Buah of lawang 2.
Persiapkan of Garam.
Siapkan of Gula.
Siapkan of Penyedap rasa.

Langkah-langkah Membuat Kare tetelan

Rebus dahulu tetelan sapi.
Kemudian haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum dan bahan pelengkap.
Lalu masukkan tetelan aduk2 masak sebentar hingga mendidih lalu masukkan santan.
Kemudian aduk2 hingga mendidih dan tambahkan garam gula dan penyedap rasa.