Cara membuat Opor Ayam, Tahu, Telur yang enak

Opor Ayam, Tahu, Telur.

Anda bisa membuat Opor Ayam, Tahu, Telur menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam, Tahu, Telur yang bagus.

Bahan-bahan Opor Ayam, Tahu, Telur

1. Anda perlu of Bahan.
2. Persiapkan 300 gr of dada ayam fillet, rebus hingga matang, suwir.
3. Persiapkan 1 buah of tahu putih besar, goreng hingga setengah kering, potong2.
4. Anda perlu 4 butir of telur, rebus.
5. Persiapkan 3 lembar of daun salam, sobek.
6. Siapkan 3 lembar of daun jeruk, sobek dan buang tulangnya.
7. Anda perlu 700 ml of santan (300ml santan + 400ml air panas, aduk rata).
8. Siapkan 1 batang of serai, ambil putihnya, memarkan.
9. Persiapkan of Bumbu Halus.
10. Persiapkan 2 cm of lengkuas.
11. Anda perlu 1 cm of jahe.
12. Anda perlu 5 siung of bawang putih.
13. Persiapkan 9 butir of bawang merah.
14. Siapkan 4 butir of kemiri, bakar.
15. Anda perlu 1 cm of kunyit, bakar.
16. Anda perlu 1/4 sdt of lada.
17. Persiapkan 1 sdt of ketumbar.
18. Persiapkan 1/4 sdt of jintan bubuk.
19. Siapkan 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
20. Anda perlu 1 sdt of gula merah.
21. Siapkan secukupnya of Garam dan kaldu jamur.

Langkah-langkah Memasak Opor Ayam, Tahu, Telur

1. Tumis bumbu halus, serai, daun-daun hingga matang dan harum. Masukkan ayam suwir, tahu, dan telur. Aduk rata..
2. Masukkan sebagian santan, didihkan dan masak hingga meresap hampir kering. Masukkan lagi sisa santan dan masak hingga kuah mendidih, matang, dan agak mengental. Di sini sudah jadi opor. Kalau mau dimakan seperti ini sudah sangat enak..
3. Aku coba kuah santannya dijadikan Areh untuk siraman ke nasi supaya lebih gurih. Caranya : masak opornya hingga kuah benar-benar sisa sedikit (sekitar 100-125ml), lalu angkat seluruh isiannya, sisa santannya dimasak lagi sampai sangat kental dan berbumbu. Selesai..