Resep: Ayam Palekko yang enak

Ayam Palekko.

Anda bisa memasak Ayam Palekko menggunakan 13 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Ayam Palekko yang baik.

Bahan-bahan Ayam Palekko

1. Persiapkan 1 buah of dada ayam, potong sesuai selera.
2. Anda perlu 3 of cabe merah kriting, iris.
3. Persiapkan 1 buah of asam jawa, remas2 kemudian beri air hangat secukupnya.
4. Siapkan secukupnya of Air matang.
5. Persiapkan secukupnya of Garam.
6. Anda perlu secukupnya of Kaldu bubuk.
7. Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
8. Siapkan of Bumbu halus :.
9. Anda perlu 5 of bawang merah.
10. Anda perlu 4 of bawang putih.
11. Siapkan 1 batang of serai, ambil bagian putihnya.
12. Persiapkan 2 cm of jahe.
13. Persiapkan 30 of cabe rawit, campur warna.

Langkah-langkah Memasak Ayam Palekko

1. Rendam potongan daging ayam ke dalam air asam jawa. Biarkan kurang lebih 1 jam. Sisihkan..
2. Panaskan olive oil, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukan rendaman ayam beserta airnya. Masak hingga ayam matang..
3. Sebelum kuah surut, beri kaldu bubuk, garam dan potongan cabe merah. Masak hingga kuah benar2 mengental. Angkat dan sajikan..