Opor ayam bumbu kuning. Cara membuat opor ayam bumbu kuning lezat ⇔Potong daging ayam sesuai dengan selera dan cuci. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Cuci kembali hingga bersih. ⇔Goreng daging ayam setengah matang. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Resep masakan opor ayam bumbu kuning ini sudah ada sejak jaman dulu.

Bumbu opor ayam sebenarnya mudah dan gampang kok bunda, namun pada kenyataannya hingga saat ini masih banyak bunda dan sis yang belum mengerti cara membuatnya. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Anda bisa memasak Opor ayam bumbu kuning menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Opor ayam bumbu kuning yang baik.

Bahan-bahan Opor ayam bumbu kuning

Anda perlu 1 ekor of ayam.
Persiapkan of Bahan halus.
Anda perlu 10 siung of bawang merah.
Anda perlu 5 siung of bawang putih.
Persiapkan 4 of kemiri.
Anda perlu 1 of ruang lengkuas.
Siapkan 2 ruas of jahe.
Anda perlu 2 ruas of kunyit.
Anda perlu of Bahan pelengkap.
Anda perlu 1 ruas of Lengkuas.
Anda perlu 2 lembar of daun salam.
Anda perlu 2 lembar of daun jeruk.
Persiapkan 1 of serai geprek.
Siapkan of Santan (sy pakai santan kemasan 1 sachset).
Persiapkan secukupnya of Gula.
Persiapkan secukupnya of Garam.
Anda perlu secukupnya of Royco.
Persiapkan of Bawang goreng untuk topping.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti kencur, serai, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran.

Step by Step Membuat Opor ayam bumbu kuning

Potong ayam sesuai selera, lalu bersihkan.
Rebus ayam hingga empuk, buang air rebusan ayam yg pertama(di tebus kurleb 5 menit), trs dganti air yg baru agar kotoran ayam hilang.
Haluskan bumbu halus bawang merah,bawang putih, kemiri, lengkuas,jahe,kunyit.
Setelah halus tumisa bumbu halus beserta rempah lainnya, daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai.
Setelah wangi, masukkan air 500 ml, beri bumbu cek rasa. Jika sudah pas.
Masukkan ayam dan ungkep sampai bumbu merasuk...
Setelah ayam bumbu merasuk, opor siap di hidangkan.. beri topping bawang goreng agar lebih nikmat😊.

Masakan ini memang tergolong dalam masakan yang mudah untuk dibuat sendiri di. Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Namun jika anda bosan dengan menu opor ayam yang biasanya, kali ini anda bisa mencoba opor ayam bumbu kuning yang punya rasa tidak. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit. Sekilas opor ayam kuning mirip dengan ayam bumbu kari, namun tentu saja cita rasanya berbeda karena rempah-rempahnya yang digunakan pun berbeda. Persiapan Bumbu Halus Opor Ayam Bumbu Kuning.