Name: Ayam bumbu kare
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1/2 kg ayam; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 buah cabe merah; 10 cabe rawit/ sesuai selera; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1/4 kelingking kencur; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 ruas lengkuas; 1 lembar daun jeruk; Sedikit kayu manis; 1 Batang sereh digeprek; 1 sdt Garam; 1 sdt gula pasir

Ayam bumbu kare.

Anda bisa memasak Ayam bumbu kare menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Ayam bumbu kare yang bagus.

Bahan-bahan Ayam bumbu kare

Persiapkan 1/2 kg of ayam.
Siapkan 3 siung of bawang merah.
Siapkan 2 siung of bawang putih.
Anda perlu 3 butir of kemiri.
Siapkan 2 buah of cabe merah.
Anda perlu 10 of cabe rawit/ sesuai selera.
Siapkan 1 ruas of kunyit.
Anda perlu 1 ruas of jahe.
Siapkan 1/4 of kelingking kencur.
Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
Persiapkan 1/2 ruas of lengkuas.
Persiapkan 1 lembar of daun jeruk.
Anda perlu Sedikit of kayu manis.
Anda perlu 1 Batang of sereh digeprek.
Persiapkan 1 sdt of Garam.
Anda perlu 1 sdt of gula pasir.

Langkah-langkah Membuat Ayam bumbu kare

Potong dan cuci bersih ayam,rebus dg 1 liter air.
Haluskan bumbu kecuali kayu manis dan sereh.
Panaskan ± 3 sdm minyak lalu tumis bumbu bersama sereh dan kayu manis,masuklan ayam yg telah direbus tunggu hingga harum,lalu tuangkan air kaldu kira2 separoh air rebusan,tunggu sampai surut dg sesekali di aduk,icip2 jika sdh kental dan pas bisa matikan kompor dan siap dihidangkan.
Simpel kan?!ayam rasa kare tapi tanpa santan,selamat menikmati.