Resep: Kari Ayam Kampung Sederhana

Kari Ayam Kampung.

Anda bisa memasak Kari Ayam Kampung menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Kampung yang benar.

Bahan-bahan Kari Ayam Kampung

1. Persiapkan 1 ekor of ayam kampung, potong kecil2, cuci bersih kasih nipis,.
2. Anda perlu 1 bh of tahu potong2 dan goreng.
3. Anda perlu 2 bh of kentang uk sedang potong2.
4. Persiapkan of Bawang goreng.
5. Persiapkan 1 bh of papan petai, siangin.
6. Persiapkan of Bumbu di haluskan.
7. Persiapkan 8 siung of bawang merah.
8. Persiapkan 5 siung of bawang putih.
9. Anda perlu 3 bh of kemiri.
10. Anda perlu 1 sdm of ketumbar.
11. Persiapkan 1 ruas of lengkuas.
12. Siapkan 1 ruas of jahe.
13. Siapkan 2 bh of cabe besar, buang biji cuma untuk warna ga mau pedas.
14. Persiapkan of Bahan lain :.
15. Persiapkan 1 btg of sereh.
16. Siapkan 4 lbr of daun jeruk.
17. Anda perlu of Garam, gula, lada, totole.
18. Siapkan 1/2 sdm of minyak wijen.

Langkah-langkah Membuat Kari Ayam Kampung

1. Tumis bumbu halus + sereh dan daun jeruk dengan minyak, sampai wanginya semerbak.
2. Masukan ayam yang sudah di cuci bersih dan diberi jeruk, aduk2 dengan bumbu, setelah itu masukan air 2 gelas aja + 50ml santan kental, beri bumbu garam, lada, gula..masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Masaknya ditutup ya.
3. Setelah ayam mulai empuk, masukan kentang, pete (tentative)dan beri air lagi sampe menutupi ayam, masak lagi hingga ayam dan kentang empuk.
4. Masukan tahu goreng, dan 50 ml santan lagi, aduk rata, lalu test rasa, kl kurang bs tambahkan, atau ke asinan bs beri air tdk perlu tutup lagi.
5. Setelah semua matang, dan rasa sudah oke, beri 1 sdm minyak wijen.
6. Sajikan dengan bawang goreng.