Name: Kari Ayam
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 kg ayam (potong sesuai selera); 65 ml santan (me: pke santan kara); 300 ml air; 1 btg sere; 1 lbr daun salam; 1 lbr daun jeruk; 1 cm lengkuas geprek; Minyak goreng untuk menumis; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 btr kemiri sangrai; 5 bh cabe keriting; 2 bh cabe rawit (sesuai selera); 1/2 sdm ketumbar; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt jinten; 2 cm kunyit; 1/2 sdt Gula merah; secukupnya Garam dan kaldu bubuk

Kari Ayam.

Anda bisa membuat Kari Ayam menggunakan 20 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam yang bagus.

Bahan-bahan Kari Ayam

Siapkan 1/2 kg of ayam (potong sesuai selera).
Persiapkan 65 ml of santan (me: pke santan kara).
Persiapkan 300 ml of air.
Persiapkan 1 btg of sere.
Persiapkan 1 lbr of daun salam.
Siapkan 1 lbr of daun jeruk.
Siapkan 1 cm of lengkuas geprek.
Anda perlu of Minyak goreng untuk menumis.
Persiapkan of Bumbu halus.
Siapkan 5 siung of bawang merah.
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Persiapkan 2 btr of kemiri sangrai.
Persiapkan 5 bh of cabe keriting.
Anda perlu 2 bh of cabe rawit (sesuai selera).
Siapkan 1/2 sdm of ketumbar.
Anda perlu 1/2 sdt of merica bubuk.
Persiapkan 1/2 sdt of jinten.
Siapkan 2 cm of kunyit.
Anda perlu 1/2 sdt of Gula merah.
Siapkan secukupnya of Garam dan kaldu bubuk.

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam

Goreng ayam setengah matang. Sisihkan. Siapkan bumbu halus. Blender/ uleg..
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sere, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk rata. Masukkan air. Tunggu sampai mendidih. Masukkan ayam. Masak ayam sampai matang. Terakhir masukkan santan. Dan tunggu ayam sampai benar² matang sampai agak diaduk agar santan tdk pecah. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😉.