Resep: Kari cumi isi telur & buncis yang enak

Kari cumi isi telur & buncis.

Anda bisa memasak Kari cumi isi telur & buncis menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kari cumi isi telur & buncis yang bagus.

Bahan-bahan Kari cumi isi telur & buncis

1. Anda perlu 300 gram of cumi cumi (saya 6 ekor).
2. Persiapkan 10 buah of telur puyuh rebus.
3. Siapkan 10 batang of baby buncis,potong jadi 2.
4. Anda perlu 400 ml of santan sedang.
5. Anda perlu 1,5 sdt of garam.
6. Persiapkan 1 sdt of gula merah sisir.
7. Siapkan Secukupnya of kaldu bubuk.
8. Siapkan 1 batang of sereh,geprek.
9. Anda perlu 1 batang of kecil kayumanis.
10. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
11. Siapkan 3-4 sdm of minyak untuk menumis.
12. Siapkan 6 buah of tusuk gigi/lidi.
13. Anda perlu of Bawang goreng untuk taburan.
14. Persiapkan of Bumbu halus:.
15. Anda perlu 5 butir of bawang merah.
16. Persiapkan 3 siung of bawang putih.
17. Siapkan 3 butir of kemiri.
18. Anda perlu 1 ruas jari of kunyit.
19. Persiapkan 1 cm of jahe.
20. Persiapkan 1 buah of cabe merah besar (saya ngga pake).
21. Anda perlu 1/2 sdm of ketumbar.
22. Anda perlu 1/2 sdt of jintan.

Step by Step Memasak Kari cumi isi telur & buncis

1. Bersihkan cumi dari kulit dan tintanya.siapkan bahan lainya.
2. Masukan telur puyuh ke perut cumi,tutup dengan kepala cumi lalu sematkan tusuk lidi.
3. Tumis bumbu halus,sereh,kayumanis dan daun jeruk hingga harum.masukan sisa telur puyuh dan buncis.aduk rata.
4. Masukan cumi2,aduk rata.masukan santan sambil diaduk hingga mendidih.
5. Tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk.aduk rata.test rasa,kalo bumbu sudah meresap angkat.masak cumi jangan lama2 supaya tidak alot.
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng.