Cara memasak Palekko Ayam enak dan Sederhana

Palekko Ayam.

Anda bisa membuat Palekko Ayam menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Palekko Ayam yang bagus.

Bahan-bahan Palekko Ayam

1. Anda perlu of Ayam separuh.. potong kecil-kecil.
2. Persiapkan of Air asam.
3. Anda perlu of Penyedap rasa ayam.
4. Anda perlu of Sereh 1 batang(geprek).
5. Persiapkan of Lengkuas sedikit (geprek).
6. Anda perlu of Bumbu halus :.
7. Anda perlu 8 of Bawang merah.
8. Siapkan 5 of Bawang putih.
9. Persiapkan of Merica biji sekira-kira sendiri.
10. Anda perlu sedikit of Jahe.
11. Siapkan 5 of Cabe keriting.
12. Siapkan 3 of Cabe rawit.
13. Persiapkan of Garam.

Langkah-langkah Memasak Palekko Ayam

1. Bersihkan ayam sampai bersih lalu rendam dalam air asam.
2. Panaskan wajan..tuang minyak 2 sendok makan..tunggu agak panas..masukkan bumbu halus beserta geprekan sereh dan lengkuas..aduk rata hingga tercium bau harum..masukkan potongan kecil ayam tadi beserta air asamnya dan air secukupnya hingga ayam terendam semua..tambahkan penyedap rasa..tunggu hingga air berkurang..test rasa.
3. Jika di rasa pas dan ayam sdh matang serta air mulai berkurang..palekko ayam siap di hidangkan.
4. Selamat mencoba ^^.