Cara membuat Opor ayam enak dan Sederhana

aneka, masakan ayam lezat.

Opor ayam. Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). For more everyday occasions, you can spot opor ayam in a nasi gudeg meal set where the chicken is served with steamed white.

Opor ayam Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Anda bisa memasak Opor ayam menggunakan 20 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Opor ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor ayam

  1. Siapkan 1 ekor of ayam potong 12 bagian.
  2. Anda perlu 3 sdm of minyak goreng.
  3. Anda perlu 1 L of air.
  4. Persiapkan 1 Bungkus of Santan Kental (Saya Pakai Kara).
  5. Anda perlu of Bawang Goreng.
  6. Anda perlu of Bumbu Halus:.
  7. Siapkan 4 siung of Bawang Putih.
  8. Persiapkan 6 Siung of Bawang Merah.
  9. Siapkan 3 butir of kemiri.
  10. Persiapkan 3 cm of kunyit.
  11. Persiapkan 3 batang of sereh.
  12. Persiapkan 5 lembar of daun jeruk.
  13. Persiapkan 2 lembar of daun salam.
  14. Persiapkan 1/2 sdt of jinten bubuk.
  15. Persiapkan 2 cm of jahe.
  16. Anda perlu 1/2 sdt of ketumbar.
  17. Siapkan secukupnya of Garam.
  18. Persiapkan secukupnya of Kaldu Jamur Totole.
  19. Siapkan 1/2 sdt of micin (opsional).
  20. Persiapkan Secukupnya of Gula Aren.

Saatnya membuat opor ayam bisa jadi pelengkap majanan Idul Adha. Opor memang identik sebagai makanan hari raya di Indonesia. Kuah santan opo yang gurih cocok disantap dengan lauk apapun. Baca juga: Cara Bikin Lontong Daun Praktis untuk Teman Makan Sate.

Step by Step Membuat Opor ayam

  1. Cuci bersih ayam, tiriskan.
  2. Siapkan semua bumbu, haluskan.
  3. Siapkan panci (Saya pakai panci Presto) isi dengan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan kemudian tambahkan air ).
  4. Masukan ayam ke dalam panci presto, aduk merata pastikan ayam tenggelam ke dalam air berbumbu....
  5. Tutup panci presto, masak selama 30-45 menit dengan api sedang.
  6. Setelah 30-45 menit, matikan api, keluarkan uap dalam panci dengan menyanggah bagian pucuk panci.. buka panci presto hanya ketika uap benar benar telah habis agar tidak meledak...
  7. Jika Panci sudah dibuka, aduk merata kemudian masukan santan kental (saya pakai kara) kemudian aduk merata.
  8. Setelah santan telah di campurkan ke dalam panci, nyalakan api kembali namun cukup api kecil saja kemudian masukan gula jawa secukupnya, kemudian aduk merata hingga Gula aren larut.. kemudian matikan api..
  9. Opor Ayam Siap disajikan dengan ketupat.. Jangan lupa taburkan Bawang goreng diatasnya agar lebih nikmat.

Berikut ini adalah resep opor ayam pedas untuk lebaran Idul Adha dikutip dari Sajian Sedap: Opor Ayam. This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. KOMPAS.com - Ayam sering dijadikan lauk dan bahan utama masakan, salah satu alasannya karena ayam mudah dikreasikan dan harga cukup terjangkau.