Ayam Panggang Bumbu Kari.
Anda bisa memasak Ayam Panggang Bumbu Kari menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Ayam Panggang Bumbu Kari yang bagus.
Bahan-bahan Ayam Panggang Bumbu Kari
- Anda perlu 1 ekor of ayam.
- Siapkan 1/2 sendok teh of merica bubuk.
- Anda perlu 1/2 sendok teh of garam.
- Persiapkan 1 sendok teh of kaldu ayam bubuk.
- Siapkan of Bahan bumbu cincang.
- Anda perlu 1 ibu jari of jahe.
- Anda perlu 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 4 batang of serai.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Anda perlu of Bahan bumbu halus.
- Anda perlu 6 siung of bawang merah.
- Persiapkan 4 siung of bawang putih.
- Persiapkan 1 jari of kunyit.
- Siapkan 1/2 ibu jari of jahe.
- Siapkan 5 butir of kapulaga.
- Anda perlu 5 buah of cabai rawit merah.
- Anda perlu 1 butir of kemiri.
Langkah-langkah Memasak Ayam Panggang Bumbu Kari
- Siapkan ayam kemudian potong2 sesuai selera, cuci bersih dan sisikan dalam wadah. Lalu bumbui dengan garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, bawang putih cincang dan jahe cincang, aduk rata dan diamkan 15 menit agar bumbu meresap..
- Kemudian haluskan menggunakan blender bahan bumbu halus, lalu iris2 daun jeruk dan serai, sisihkan..
- Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan irisan daun jeruk dan serai, aduk rata, tambahkan sedikit air masak sampai kuah mengental, koreksi rasa tambah kan garam dan merica, aduk rata.matikan api..
- Lalu taruh ayam dalam loyang ratakan, kemudian panggang dalam oven selama 35 menit atau sampai matang dengan suhu 150, masing2 oven berbeda suhu bisa di sesuaikan. Setelah matang keluarkan ayam dari dalam oven lalu siram dengan saus kari, ratakan, dan oven kembali selama 10 menit dengan suhu yang sama..
- Kemudian keluarkan ayam panggang dari dalam oven, taruh dalam wadah dan Sajikan..