Resep: Opor ayam simple enak dan Sederhana

Opor ayam simple.

Anda bisa membuat Opor ayam simple menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Opor ayam simple yang benar.

Bahan-bahan Opor ayam simple

1. Siapkan of Marinasi ayam.
2. Siapkan 1-2 sdt of garam.
3. Anda perlu 1/2 sdt of lada.
4. Siapkan 1 sdm of bawang putih bubuk.
5. Anda perlu of Bumbu opor :.
6. Siapkan 1-1.5 sdt of bumbu putih (campuran bawang putih, merah dan kemiri. Blender dengan air dan tumis dengan minyak sampai matang). Ini saya stok agar praktis kalau masak.
7. Persiapkan 1/2-1 sdt of kunyit bubuk.
8. Persiapkan 1/2 sdt of jahe bubuk.
9. Persiapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
10. Persiapkan 1/4 sdt of lada bubuk.
11. Persiapkan 2 pcs of daun salam.
12. Siapkan 1 batang of serai, dibelah dan dimemarkan.
13. Anda perlu 1/2-1 sdt of lengkuas bubuk.
14. Siapkan 4-5 sdm of santan bubuk, diberi air sedikit dan aduk rata.
15. Anda perlu 1 sdt of garam.
16. Anda perlu 2 sdt of kaldu ayam.
17. Persiapkan 1/2 sdm of gula pasir.
18. Siapkan 750-850 ml of air.

Step by Step Membuat Opor ayam simple

1. Ayam diseset dulu agar bumbu lebih gampang meresap dan matang merata. Marinasi ayam pentung. Diamkan selama 30 menit - 1 jam..
2. Setelah 30 menit. Panaskan minyak sedikit dan panggang ayam pakai teflon. Tiriskan..
3. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu putih, serai dan daun salam. Lalu semua bumbu dimasukkan dan ditambah dengan air. Aduk hingga mendidih. Tes rasa. Bila sudah pas, masukkan ayam dan aduk2 sesekali..
4. Kalau air sudah menyusut sedikit dan ayam lembut. Masukkan santannya dan aduk-aduk (api sedang). Tunggu mendidih dan tes rasa. Bila sudah pas bisa disajikan..
5. Tambahkam bawang goreng dan kerupuk. Yummy..