Beef Curry Puff.
Anda bisa memasak Beef Curry Puff menggunakan 25 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuat Beef Curry Puff yang bagus.
Bahan-bahan Beef Curry Puff
- Persiapkan of Bahan isi.
- Persiapkan 1 kg of daging sapi.
- Anda perlu 100 gr of bawang merah.
- Persiapkan 100 gr of bawang putih.
- Anda perlu 50 gr of kemiri.
- Siapkan 50 gr of kunyit.
- Siapkan 10 gr of ketumbar.
- Anda perlu 2 btg of serai, geprak.
- Siapkan 3 lbr of daun salam.
- Anda perlu 3 lbr of daun jeruk.
- Siapkan 100 gr of cabe besar.
- Siapkan 170-200 gr of santan.
- Siapkan of Bahan kulit A.
- Persiapkan 425 gr of tepung terigu kunci.
- Persiapkan 200 gr of tepung terigu cakra.
- Anda perlu 70 gr of mentega putih.
- Persiapkan 240 gr of margarin.
- Anda perlu of Pewarna makanan.
- Siapkan of Bahan kulit B.
- Persiapkan 110 gr of margarin.
- Persiapkan 250 gr of air.
- Persiapkan 40 gr of air perasan jeruk nipis.
- Siapkan 225 gr of tepung terigu kunci.
- Anda perlu 225 gr of tepung terigu cakra.
- Siapkan 38 gr of gula pasir.
Langkah-langkah Memasak Beef Curry Puff
- Isi : blender bumbu (kecuali cabe, daun, lengkuas). Tumis bumbu dan bahan lain. Setelah matang, dinginkan..
- Bahan kulit A : campur hingga rata. Sisihkan.
- Bahan kulit B : campur hingga rata, uleni kalis..
- Ambil 40gr kulit A dan 60gr kulit B. Pipihkan kulit B, masukkan kulit A ke dalam kulit B. Bentuk bulat. Taruh dalam kulkas selama 30menit..
- Pipihkan kulit..
- Gulung kulit. Olesi ujung kulit dengan air agar lengket..
- Potong2 setebal 1,5cm..
- Pipihkan kulit, beri isi. Tutup atasnya dengan 1 lembar kulit..
- Pelintir bagian tepi kulit ke arah dalam. Dapat disimpan selama 3 bulan dalam freezer..
- Goreng dengan minyak panas. Sajikan..