Name: Palekko Ayam #Dapur Fitri
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor ayam, potong kecil; 2 sdm Air jeruk nipis; 1 sdt Lada putih bubuk; 200 gram Asam jawa; Bumbu halus :; 100 gram Cabe rawit; 200 gram Cabe keriting; 100 gram Bawang merah; 1 sdm Gula pasir; 1 sdt Garam; 1 sdt Kaldu jamur

Palekko Ayam #Dapur Fitri.

Anda bisa membuat Palekko Ayam #Dapur Fitri menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Palekko Ayam #Dapur Fitri yang benar.

Bahan-bahan Palekko Ayam #Dapur Fitri

Persiapkan 1 ekor of ayam, potong kecil.
Anda perlu 2 sdm of Air jeruk nipis.
Anda perlu 1 sdt of Lada putih bubuk.
Anda perlu 200 gram of Asam jawa.
Anda perlu of Bumbu halus :.
Persiapkan 100 gram of Cabe rawit.
Anda perlu 200 gram of Cabe keriting.
Siapkan 100 gram of Bawang merah.
Anda perlu 1 sdm of Gula pasir.
Siapkan 1 sdt of Garam.
Persiapkan 1 sdt of Kaldu jamur.

Langkah-langkah Membuat Palekko Ayam #Dapur Fitri

Bersihkan, potong kecil lalu lumuri dengan kunyit, lada, garam dan air jeruk nipis. Diamkan di kulkas sekitar 1 jam lalu setelah itu tumis sampai minyak dari ayam keluar..
Haluskan bumbu lalu masukkan dalam tumisan ayam, aduk merata..
Masukkan air asam jawa lalu aduk kembali hingga air asam berkurang dan meresap pada ayam bersama bumbu..
Masak hinggan matang dan berminyak. Angkat dan sajikan..