Name: Kare Kikil Sapi
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 500 gram kikil/kaki sapi siap pakai; 1 batang daun bawang,potong²; 750 ml santan sedang; 1 batang sereh,geprek; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas jari kayu manis,bakar; Secukupnya garam; Secukupnya air; Bumbu halus :; 3 buah cabe merah besar,buang bijinya; 15 buah cabe rawit merah; 10 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt jintan; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit

Kare Kikil Sapi.

Anda bisa membuat Kare Kikil Sapi menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kare Kikil Sapi yang baik.

Bahan-bahan Kare Kikil Sapi

Persiapkan 500 gram of kikil/kaki sapi siap pakai.
Anda perlu 1 batang of daun bawang,potong².
Anda perlu 750 ml of santan sedang.
Siapkan 1 batang of sereh,geprek.
Persiapkan 4 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 2 lembar of daun salam.
Anda perlu 1 ruas jari of kayu manis,bakar.
Persiapkan Secukupnya of garam.
Anda perlu Secukupnya of air.
Siapkan of Bumbu halus :.
Siapkan 3 buah of cabe merah besar,buang bijinya.
Anda perlu 15 buah of cabe rawit merah.
Siapkan 10 buah of bawang merah.
Siapkan 4 siung of bawang putih.
Anda perlu 2 butir of kemiri.
Persiapkan 1/2 sdt of ketumbar.
Anda perlu 1/4 sdt of jintan.
Persiapkan 1 ruas jari of lengkuas.
Persiapkan 1 ruas jari of jahe.
Anda perlu 2 ruas jari of kunyit.

Langkah-langkah Membuat Kare Kikil Sapi

Cuci bersih kikil sapi. Rebus dg air sampai mendidih,,lalu buang airnya. Kemudian beri air yg baru,,rebus kembali hingga empuk dan air menyusut,,tiriskan..
Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus,sereh,daun jeruk,daun salam,dan kayu manis hingga bumbu matang. Kemudian masukkan secukupnya air,,masak hingga mendidih..
Masukkan kikil sapi. Tambahkan garam,,aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Kemudian masukkan santan,,aduk rata perlahan hingga mendidih. Tes rasanya yaa. Angkat..
Tuang di mangkukbsaji. Taburi daun bawang. Sajikan 😋👍👍👍😍..