Resep: Dangkot Toraja #RabuBaru #bikinramadanberkesan Sederhana

Dangkot Toraja #RabuBaru #bikinramadanberkesan.

Anda bisa membuat Dangkot Toraja #RabuBaru #bikinramadanberkesan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Dangkot Toraja #RabuBaru #bikinramadanberkesan yang baik.

Bahan-bahan Dangkot Toraja #RabuBaru #bikinramadanberkesan

1. Siapkan 1 ekor of bebek/itik muda, bersihkan, potong kecil sesuai selera.
2. Anda perlu 1 sdm of jeruk nipis.
3. Anda perlu 2 bongkol of lengkuas.
4. Anda perlu 12 batang of serai, ambil bagian putihnya saja.
5. Anda perlu 5 lembar of daun salam.
6. Siapkan of 🔆 Bumbu halus:.
7. Siapkan 10 siung of bawang merah.
8. Persiapkan 4 siung of bawang putih.
9. Anda perlu 1 ruas of kunyit.
10. Anda perlu 2 ruas of jahe.
11. Anda perlu 1/2 sdt of merica.
12. Persiapkan 15 buah of cabe rawit (tingkat kepedasan sesuai selera).
13. Persiapkan secukupnya of Minyak kelapa.
14. Siapkan secukupnya of Garam.
15. Persiapkan secukupnya of Royco ayam (boleh skip).
16. Siapkan secukupnya of Air.

Step by Step Membuat Dangkot Toraja #RabuBaru #bikinramadanberkesan

1. Marinasi daging bebek/itik dengan perasan air jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 15 menit.
2. Parut lengkuas dan serai yang sudah dibersihkan sebelumnya, sisihkan.
3. Blender bumbu halus dengan minyak secukupnya. Panaskan wajan,panaskan minyak kelapa secukupnya tumis bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas yang sudah diparut sampe harum.
4. Masukkan potongan daging bebek, aduk-aduk sampe berubah warna agak putih, kemudian tambahkan air secukupnya.
5. Masak sampe daging bebek benar-benar empuk dan bumbu meresap, waktu memasak kurang lebih 90 menit, sesekali diaduk agar tidak lengket, boleh ditambah air sedikit apabila air menyusut dan bebek belum empuk, setelah bebek empuk tambahkan garam dan royco ayam secukupnya, tes rasa jika sudah pas, terus diaduk sampai benar-benar kering, hati-hati jangan sampe gosong hehe... Matikan kompor, dangkot siap disajikan.