Name: Kari Ayam (Chicken Curry)
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 500 g Ayam dengan tulang; 7 siung bawang merah (cincang kasar); 2 sdt bawang putih (cincang halus/parut); 2 sdt jahe (cincang halus/parut); 3 buah tomat sedang (blender jadikan puree); 2 sdm bumbu kari; 1/2 sdt garam masala; secukupnya Air; 2 sdm Minyak untuk menumis; 8 lembar daun kari; 1 kuntum daun ketumbar; Bumbu Marinasi Ayam; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 sdt cabe merah bubuk; 1 sdt garam

Kari Ayam (Chicken Curry).

Anda bisa membuat Kari Ayam (Chicken Curry) menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam (Chicken Curry) yang bagus.

Bahan-bahan Kari Ayam (Chicken Curry)

Persiapkan 500 g of Ayam dengan tulang.
Siapkan 7 siung of bawang merah (cincang kasar).
Siapkan 2 sdt of bawang putih (cincang halus/parut).
Anda perlu 2 sdt of jahe (cincang halus/parut).
Anda perlu 3 buah of tomat sedang (blender jadikan puree).
Siapkan 2 sdm of bumbu kari.
Anda perlu 1/2 sdt of garam masala.
Anda perlu secukupnya of Air.
Siapkan 2 sdm of Minyak untuk menumis.
Persiapkan 8 lembar of daun kari.
Anda perlu 1 kuntum of daun ketumbar.
Persiapkan of Bumbu Marinasi Ayam.
Siapkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
Anda perlu 1 sdt of cabe merah bubuk.
Anda perlu 1 sdt of garam.

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam (Chicken Curry)

Bumbui ayam dengan bumbu marinasi selama minimal 30 menit..
Tumis bawang merah, bawang putih, jahe hingga harum, baru kemudian masuk daun kari. Masak dengan api kecil..
Masukkan ayam yang yang sudah dimarinasi. Tambahkan bubuk kari. Masak dengan api besar, sambil balik balikkan ayam hingga kecoklatan dan merata. Ayam agak matang luarnya kemudian kecilkan api..
Tambahkan tomat, garam masala, garam serta air secukupnya (kekentalan tergantung selera, kalo mau agak encer dibanyakin airnya, saya lebih suka agak pekat), masak dengan api kecil sekitar 20 menit hingga keluar minyaknya. Tambahkan daun ketumbar masak sebentar. Siap disajikan..