Cara mudah membuat Kare ayam kampung Paling enak

Kare ayam kampung. Kalian gak usah bingung silahkan coba resep dari aku ini yaitu kare ayam kampung. Pakai ayam biasa juga boleh ya. Resep Kare Ayam Kampung Tahu Telur. Cuci bersih ayam kampung, kemudian rebus sampai empuk. Jangan lupa untuk merebus juga telurnya.

Kali ini aku kasih resep yg spesial kare ayam Jawa, hampir kalau ada acara menu satu ini tidak pernah. Apalagi kalau menggunakan ayam kampung yang dagingnya terkenal lebih gurih. Bagaimana cara membuat kare ayam yang enak? Anda bisa memasak Kare ayam kampung menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kare ayam kampung yang bagus.

Bahan-bahan Kare ayam kampung

1. Anda perlu 1 ekor of ayam kampung potong 12 bagian.
2. Persiapkan 1 kotak of santan kara 200ml.
3. Siapkan of Daun bawang iris secukup.
4. Anda perlu of Bawang putih bawang merah goreng untuk taburan.
5. Siapkan of Bumbu halus.
6. Siapkan 8 butir of bawang merah.
7. Persiapkan 5 siung of bawang putih.
8. Siapkan 3 buah of cabai merah buang biji x.
9. Persiapkan 2 ruas of kunyit.
10. Siapkan 2 ruas of jahe.
11. Persiapkan 2 ruas of lengkuas.
12. Siapkan 2 batang of serai ambil bagian putihnya.
13. Siapkan 2 lembar of daun jeruk & daun salam.
14. Anda perlu 3 butir of kemiri.
15. Anda perlu 1 sendok teh of ketumbar.
16. Anda perlu 1 sendok teh of merica bulat.
17. Siapkan 1 bungkus of royko ayam.
18. Persiapkan of Bumbu kuniran.
19. Persiapkan 3 siung of bawang putih.
20. Anda perlu 2 ruas of kunyit.
21. Anda perlu 1 sendok makan of ketumbar.
22. Anda perlu 1 sendok makan of garam.

Berikut ini Merdeka.com menyajikan resepnya untuk Anda. Sebenarnya untuk ayamnya sendiri bisa menggunakan ayam potong ataupun ayam kampung, tapi sesuai selera. Yang pasti untuk Anda yang ingin mencoba kari ayam. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan.

Langkah-langkah Memasak Kare ayam kampung

1. Cuci bersih ayam rebus dengan air tambhkn bumbu kuniran yang sudah dihaluskan sampai ayam lunak.
2. Haluskan semua bumbu kecuali dau salam daun jeruk leaos sereh cukup dgeprek tumis bumbu halus sereh laus sampai wangi.
3. Masukan bumbu yg sudah di tumis kedalam rebusan ayam tambah kan garam dan gula royko ayam terakhir santan kara aduk jangan sampai santan x pecah cek rasa sajikan dengan lontong atau ketupat.

Sajian ayam berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini memang cocok dimakan saat hari-hari spesial seperti khitanan, arisan, hingga idul fitri. Pertama, panaskan panci berisi kaldu dan ayam. Kemudian di bagian kompor lain terpisah, siapkan penggorengan lalu tumis bumbu halus hingga aromanya wangi. Karena kalau ayam kampung agak keras dagingnya. Jika daging ayamnya masih keras kalian tambahkan air biarkan hingga mendidih dan air menyusut.