Name: Spicy Dangkot Chicken
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 kg Daging Ayam Fillet (tanpa tulang); secukupnya Garam; secukupnya Gula merah (di cairkan); sesuai selera Lada; 5 lembar Daun Salam; 3 lembar Daun Jeruk; Bumbu di Haluskan :; 12 butir Bawang Merah; 5 butir Bawang Putih; 6 buah Cabe Merah Keriting; 20 buah Cabe Rawit Merah; 4 cm Lengkuas

Spicy Dangkot Chicken.

Anda bisa memasak Spicy Dangkot Chicken menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Spicy Dangkot Chicken yang benar.

Bahan-bahan Spicy Dangkot Chicken

Siapkan 1 kg of Daging Ayam Fillet (tanpa tulang).
Persiapkan secukupnya of Garam.
Persiapkan secukupnya of Gula merah (di cairkan).
Siapkan sesuai selera of Lada.
Persiapkan 5 lembar of Daun Salam.
Anda perlu 3 lembar of Daun Jeruk.
Anda perlu of Bumbu di Haluskan :.
Anda perlu 12 butir of Bawang Merah.
Siapkan 5 butir of Bawang Putih.
Anda perlu 6 buah of Cabe Merah Keriting.
Anda perlu 20 buah of Cabe Rawit Merah.
Anda perlu 4 cm of Lengkuas.

Step by Step Membuat Spicy Dangkot Chicken

Ayam fillet di potong kotak-kotak kecil..
Haluskan lengkuas dan sereh (boleh menggunakan blender)..
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai besar, jahe dan kunyit (boleh menggunakan blender)..
Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi sampai wangi, kemudian masukkan daging ayam yang sudah di potong-potong. Dan aduk sebentar sampai bumbu merata..
Masukkan daun salam dan daun jeruk, kemudian tambahkan air (hingga ayam terendam) dan gula merah secukupnya..
Tambahkan garam dan lada secukupnya, lalu masak ayam hingga empuk dan matang..
Apabila ayam belum matang dan air sudah kering, tambahkan air lagi. Masak sampai air kering dan ayam matang..