Resep: Kari tahu udang yang enak

Kari tahu udang.

Anda bisa membuat Kari tahu udang menggunakan 14 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Kari tahu udang yang benar.

Bahan-bahan Kari tahu udang

1. Anda perlu 10 slice of Tahu (sesuai selera).
2. Siapkan 10-15 ekor of udang, (sesuai selera).
3. Siapkan 2 biji of Kentang, potong agak besar.
4. Anda perlu of Santan.
5. Anda perlu of Bumbu Halus.
6. Persiapkan 3 biji of Bawang merah.
7. Siapkan 2 biji of Bawang putih.
8. Siapkan 2-3 biji of lombok besar.
9. Persiapkan 6 biji of Lombok kecil (sesuai selera).
10. Anda perlu 1,5 cm of Kunyit.
11. Anda perlu 1 biji of Kemiri.
12. Anda perlu of Merica.
13. Siapkan of Ketumbar.
14. Anda perlu of serre 1/2 batang, digeprek.

Langkah-langkah Membuat Kari tahu udang

1. Goreng tahu sampai matang.
2. Blender semua bahan bumbu halus (kecuali serei cukup digeprek).
3. Tumis bumbu halus, tunggu hingga harum.
4. Masukkan tahu dan udang. Biarkan bumbu meresap ke tahu dan udang.
5. Tambahkan air. Lalu masukkan kentang. Tambahkan garam dan gula (bisa juga ditambah gula merah).
6. Biarkan agak mendidih dan kentang agak lunak dan udang sudah terlihat berubah warna.
7. Tambahkan santan sekitar 200-250 ml. Aduk hingga mendidih di atas api kecil agar santan tidak pecah. Untuk mempercantik tampilan, bisa di tambahkan irisan daun bawang dalam kondisi sementara memasak.
8. Setelah mendidih, masakan siap disajikan lalu disantap bersama keluarga.