Name: Dangkot Ayam Kampung
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung muda(kecil); segenggam cabe rawit(selera); 1 ons lengkuas yang muda(tidak keras); 4 batang sereh; 1 gerundul kecil bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 batang daun bawang; 1 ruas jahe; segenggam kemangi; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya kaldu bubuk; 1 bh jeruk nipis

Dangkot Ayam Kampung.

Anda bisa membuat Dangkot Ayam Kampung menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Dangkot Ayam Kampung yang bagus.

Bahan-bahan Dangkot Ayam Kampung

Siapkan 1 ekor of ayam kampung muda(kecil).
Anda perlu segenggam of cabe rawit(selera).
Persiapkan 1 ons of lengkuas yang muda(tidak keras).
Persiapkan 4 batang of sereh.
Anda perlu 1 of gerundul kecil bawang putih.
Siapkan 5 siung of bawang merah.
Siapkan 2 batang of daun bawang.
Anda perlu 1 ruas of jahe.
Anda perlu segenggam of kemangi.
Persiapkan secukupnya of garam.
Anda perlu secukupnya of gula pasir.
Persiapkan secukupnya of kaldu bubuk.
Siapkan 1 bh of jeruk nipis.

Step by Step Membuat Dangkot Ayam Kampung

Potong kecil2 ayam, cuci bersih, beri jeruk nipis, diamkan sebentar..
Siapkan bumbunya seperti d foto..
Haluskan bumbu kecuali, daun kemangi dan daun bawang.(saya blender dengan sedikit air)..
Masak di wajan, campurkan ayam dan bumbunnya tambahkan garam dan gula pasir. Di Tutup. Masak sampai airnya habis, atau daging ayamnya empuk..
Setelah ayamnya matang dan airnya habis,tambahkan daun bawang yg diris kasar, dan daun kemangi..
Siap di hidangkan,.