Name: Kare Ayam Cecek cabe ijo by Dapur eNJi
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 2 potong dada ayam yg sdh direbus; 50 gram cecek /kulit sapi; 3 buah cabe hijau iris serong; secukupnya Air; 2 sdm minyak goreng; Bumbu halus; 2 buah kemiri; 4 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Bumbu cemplung & pelengkap; 2 lbr daun jeruk; 1 batang sereh di geprek; secukupnya Bawang goreng

Kare Ayam Cecek cabe ijo by Dapur eNJi.

Anda bisa membuat Kare Ayam Cecek cabe ijo by Dapur eNJi menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Cecek cabe ijo by Dapur eNJi yang baik.

Bahan-bahan Kare Ayam Cecek cabe ijo by Dapur eNJi

Persiapkan 2 potong of dada ayam yg sdh direbus.
Persiapkan 50 gram of cecek /kulit sapi.
Persiapkan 3 buah of cabe hijau iris serong.
Siapkan secukupnya of Air.
Siapkan 2 sdm of minyak goreng.
Siapkan of Bumbu halus.
Anda perlu 2 buah of kemiri.
Persiapkan 4 siung of bawang putih.
Siapkan 7 siung of bawang merah.
Anda perlu 1 sdt of ketumbar.
Persiapkan 1 ruas jari of jahe.
Anda perlu 1 ruas jari of kunyit.
Anda perlu secukupnya of Garam.
Siapkan secukupnya of Gula.
Anda perlu of Bumbu cemplung & pelengkap.
Persiapkan 2 lbr of daun jeruk.
Anda perlu 1 batang of sereh di geprek.
Siapkan secukupnya of Bawang goreng.

Langkah-langkah Memasak Kare Ayam Cecek cabe ijo by Dapur eNJi

Suwir2 ayam. Cuci cecek dan rendam dengan air panas sekitar 3menit. Lalu potong2 sesuai selera.
Uleg semua bumbu halus. Tumis hingga harum dengan minyak panas. Masukkan cecek potong. Aduk2 kemudian tambahkan air. Tunggu hingga mendidih ± 5menit..
Setelah mendidih, masukkan cabe ijo serta ayam suwir aduk sebentar dan biarkan 5menit hingga kuah sedikit menyusut..
Koreksi rasa, jika sudah pas. Sajikan di wadah penyajian, taburi bawang goreng. Kare siap disantap dengan nasi hangat☺.