Name: 9. Kare ayam kampung
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung (kurleb 1-1,3 kg); Bumbu halus; 8 siung bawang putih; 12 Butir bawang merah; 1-2 jari kunyit; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari jahe; 1 sdm ketumbar butiran sangrai; 1/2 sdm merica butiran; 5 butir kemiri sangrai; 1 sdm air asam jawa; 500 ml santan sedang; Bumbu kasar; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 batang serai geprek; Secukupnya garam, gula; Secukupnya bawang goreng untuk taburan

9. Kare ayam kampung.

Anda bisa membuat 9. Kare ayam kampung menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat 9. Kare ayam kampung yang benar.

Bahan-bahan 9. Kare ayam kampung

Anda perlu 1 ekor of ayam kampung (kurleb 1-1,3 kg).
Siapkan of Bumbu halus.
Anda perlu 8 siung of bawang putih.
Siapkan 12 Butir of bawang merah.
Persiapkan 1-2 jari of kunyit.
Anda perlu 1 ruas jari of lengkuas.
Siapkan 1 ruas jari of jahe.
Siapkan 1 sdm of ketumbar butiran sangrai.
Anda perlu 1/2 sdm of merica butiran.
Persiapkan 5 butir of kemiri sangrai.
Anda perlu 1 sdm of air asam jawa.
Persiapkan 500 ml of santan sedang.
Anda perlu of Bumbu kasar.
Anda perlu 5 lembar of daun salam.
Anda perlu 5 lembar of daun jeruk.
Persiapkan 2 batang of serai geprek.
Persiapkan Secukupnya of garam, gula.
Siapkan Secukupnya of bawang goreng untuk taburan.

Langkah-langkah Membuat 9. Kare ayam kampung

Siapkan bahan.
Haluskan bumbu.
Tumis bumbu halus hingga harum masukkan bumbu kasar.
Masukkan ayam, santan, garam dan gula masak sampai ayam lunak dan bumbu meresap, sesuaikan rasanya dan siap disajikan.