Name: Kari Ayam
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1,5 kg ayam (potong2); 500 ml santan kental (saya pakek cream coconut); 10 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 4 biji kemiri; 5 biji cabe besar; 1 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt jinten bubuk; 2 sdt ketumbar bubuk; 3 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas (di iris2); 2 batang serai dimemarkan; 4 lembar daun jeruk (sobek2); Secukupnya garam dan gula; 1200 ml air (secukupnya)

Kari Ayam.

Anda bisa memasak Kari Ayam menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam yang benar.

Bahan-bahan Kari Ayam

Persiapkan 1,5 kg of ayam (potong2).
Siapkan 500 ml of santan kental (saya pakek cream coconut).
Persiapkan 10 siung of bawang merah.
Anda perlu 10 siung of bawang putih.
Siapkan 4 biji of kemiri.
Anda perlu 5 biji of cabe besar.
Siapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
Anda perlu 1/2 sdt of jinten bubuk.
Anda perlu 2 sdt of ketumbar bubuk.
Anda perlu 3 lembar of daun salam.
Persiapkan 2 ruas of lengkuas (di iris2).
Anda perlu 2 batang of serai dimemarkan.
Siapkan 4 lembar of daun jeruk (sobek2).
Siapkan Secukupnya of garam dan gula.
Siapkan 1200 ml of air (secukupnya).

Step by Step Membuat Kari Ayam

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe besar dan kemiri. Setelah itu tumis bumbu halus serta bumbu2 yang lain sampai wangi..
Tambahkan air secukupnya dan masukan ayam. (Kalau saya sebelumnya ayam sudah saya godok sebentar, dan airnya saya buang, supaya gak terlalu banyak lemak), ayam langsung dimasukakn juga gak apa2 kok. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan tambahkan santan..
Tunggu beberapa saat sampai mendidih, cek rasa dan matikan kompor. Kari ayam siap dihidangkan bersama taburan bawang goreng dan kerupuk udang sebagai pelengkap..
Nah.., gampang kan guys..., makannya pasti lahap dech hehe.....