Cara membuat Ayam Rica (Dangkot) yang enak

Ayam Rica (Dangkot).

Anda bisa membuat Ayam Rica (Dangkot) menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Ayam Rica (Dangkot) yang benar.

Bahan-bahan Ayam Rica (Dangkot)

1. Anda perlu 1/2 kg of dada ayam pakai kulit.
2. Anda perlu 5 siung of bawang merah.
3. Siapkan 3 siung of bawang putih.
4. Persiapkan 3 batang of sereh muda.
5. Persiapkan 2 cm of lengkuas muda.
6. Siapkan 2 cm of jahe.
7. Siapkan 2 cm of kunyit.
8. Anda perlu 1 bh of lombok merah besar.
9. Siapkan 5-7 bh of cabe rawit.
10. Anda perlu 1/2 sdt of merica.
11. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
12. Anda perlu secukupnya of Garam dan gula.
13. Siapkan secukupnya of Minyak.

Step by Step Memasak Ayam Rica (Dangkot)

1. Potong-potong ayam dengan ukuran sesuai selera (aku potong kecil2).
2. Blender semua bumbu hingga halus kecuali daun jeruk..
3. Tumis bumbu sampai harum. Masukkan daun jeruk. Jika saat di blender menggunakan air, pastikan bumbu ditumis sampai airnya mengering.
4. Masukkan ayam dan masak hingga empuk, matang. Jika belum empuk bisa ditambahkan air..
5. Setelah empuk terus diaduk hingga ayam dan bumbu kering berserabut.
6. .