Resep: Ayam Nasu Palekko Paling enak

Ayam Nasu Palekko.

Anda bisa memasak Ayam Nasu Palekko menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Ayam Nasu Palekko yang baik.

Bahan-bahan Ayam Nasu Palekko

1. Anda perlu 1 ekor of ayam potong kecil2.
2. Siapkan 50 ml of air asam kental.
3. Anda perlu 1 batang of serai geprek.
4. Persiapkan 1 cm of laos geprek.
5. Persiapkan 2 lembar of daun salam.
6. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
7. Anda perlu 1/2 sdt of kunyit bubuk.
8. Anda perlu Secukupnya of garam.
9. Siapkan Secukupnya of gula pasir (tambahan dr sy).
10. Siapkan Secukupnya of merica bubuk (sy butiran).
11. Siapkan Secukupnya of kaldu bubuk (bs diskip).
12. Anda perlu Secukupnya of minyak goreng.
13. Persiapkan of Bumbu halus:.
14. Persiapkan 10 butir of bawang merah.
15. Persiapkan 5 siung of bawang putih.
16. Siapkan 30 of cabe kecil (sy 5 cabe merah & 15 cabe rawit).

Langkah-langkah Memasak Ayam Nasu Palekko

1. Siapkan bahan. Cuci ayam lalu rendam dgn air asam. Haluskan/ulek bumbu.
2. Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak goreng sampai wangi, beri laos,serai daun salam dan daun jeruk. Lalu masukkan ayam beserta air rendamannya.
3. Aduk2,tuang secukupnya air. Beri garam, gula pasir,kunyit bubuk dan kaldu bubuk.
4. Koreksi rasa.Masak sampai kuah mengental dan menyusut.
5. Sajikan bersama nasi putih.