Resep: Rica-rica / dangkot ayam pedas Sederhana

Rica-rica / dangkot ayam pedas. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung. Rica - rica merupakan salah satu masakan yang mengutamakan rasa bumbu pedasnya yang membuat selera makan meningkat. Rica - rica bukan hanya terbuat dari ayam namun dapat juga dari daging sapi.

Rasa rica - rica daging sapi tidak kalah lezatnya dengan rica - rica ayam. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica extra hot enak lainnya! Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Anda bisa membuat Rica-rica / dangkot ayam pedas menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Rica-rica / dangkot ayam pedas yang baik.

Bahan-bahan Rica-rica / dangkot ayam pedas

1. Persiapkan 6 potong of ayam (3 dada, 3 paha) potong kecil2.
2. Persiapkan 1 buah of jeruk nipis.
3. Siapkan of Bumbu halus:.
4. Anda perlu 8 siung of bawang merah.
5. Siapkan 6 siung of bawang putih.
6. Persiapkan 1/4 sdt of ketumbar.
7. Siapkan 1/4 sdt of merica bubuk.
8. Persiapkan 2 cm of kunyit.
9. Anda perlu 1 cm of jahe.
10. Siapkan 2 cm of lengkuas.
11. Persiapkan 3 batang of sereh (ambil bag. putihnya).
12. Anda perlu 8 buah of cabe rawit (boleh di + atau -).
13. Anda perlu 5 buah of cabe keriting (boleh di + atau -).
14. Siapkan secukupnya of Garam gula.
15. Persiapkan secukupnya of Air.
16. Siapkan 3 lbr of daun jeruk.
17. Anda perlu 2 lbr of daun salam.

Rica rica adalah salah satu bumbu dasar pedas khas negara kita yang berasal dari Manado. Bumbu ini bisa dibilang juga bumbu dasar sehingga bisa Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas".

Step by Step Memasak Rica-rica / dangkot ayam pedas

1. Cuci bersih ayam lalu beri perasan air jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu bilas kembali dgn air bersih..
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan daun salam. Saya blender halus dgn menambahkan minyak goreng agar gampang di blender..
3. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai wangi..
4. Setelah bumbu wangi, masukkan ayam. Tambahkan air sedikit (saya sekitar 100ml), lalu masukan garam dan gula secukupnya sesuai selera ya!.
5. Ungkep ayam sambil sesekali diaduk agar bumbu didasar wajan tdk gosong..
6. Setelah ayam matang dan air agak menyusut, jgn lupa tes rasa. Tambahkan jika ada yg kurang..
7. Jika rasanya sdh pas, matikan kompor. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😘😍.

Arti masakan ini memang sesuai dengan rasa masakannya. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget. Resep dan Cara Membuat Ayam Rica-rica Pedas, Cuma Butuh Lima Langkah. Gak perlu nunggu acara spesial untuk membuatnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.