Resep: Palekko Ayam yang enak

Palekko Ayam.

Anda bisa membuat Palekko Ayam menggunakan 19 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Palekko Ayam yang benar.

Bahan-bahan Palekko Ayam

1. Siapkan 1 ekor of ayam (recom ayam kampung) potong keciL2.
2. Siapkan 50 ml of air asam jawa kental.
3. Persiapkan 12 siung of bawang putih.
4. Persiapkan 6 siung of bawang merah.
5. Anda perlu 5 btr of kemiri.
6. Anda perlu 12 biji of cabe merah keriting (sesuai selera).
7. Persiapkan of cabe rawit (di skeep krn ada anak kecil d rmah 😂).
8. Persiapkan 1/2 st of ketumbar.
9. Persiapkan of jintan scukupx.
10. Anda perlu of merica secukupx.
11. Persiapkan of Lengkuas (geprek).
12. Persiapkan 2 btg of Serei (geprek).
13. Anda perlu of daun salam.
14. Persiapkan of daun jeruk.
15. Persiapkan of penyedap rasa secukupx.
16. Anda perlu of garam secukupx.
17. Anda perlu of gula merah secukupx.
18. Persiapkan of saus tiram.
19. Anda perlu of minyak untuk menumis.

Step by Step Memasak Palekko Ayam

1. Rendam ayam bersama air asam jawa dan sedikit garam.
2. Haluskan bumbu (Bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, kemiri, ketumbar, jintan, merica).
3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu haLus.
4. Masukkan daun salam, daun jeruk, penyedap rasa, garam, gula merah, dan saus tiram.
5. Cek rasa.
6. Setelah bumbu harum, masukkan ayam.
7. Tambahkan sedikit air.
8. Masak hingga ayam masak dan bumbu meresap.
9. Selesai.... 😂.