Name: Kare Ayam Kampung
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1/2 kg ayam kampung; 2 buah santan kara; 1 tangkai daun bawang; Secukupnya gula, garam; 1 buah sereh; 2 cm laos; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; Bumbu Halus; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cm jahe; 3 cm kunyit; 1 sdm ketumbar; 1 sdt merica butir; 4 buah kemiri

Kare Ayam Kampung.

Anda bisa memasak Kare Ayam Kampung menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Kampung yang bagus.

Bahan-bahan Kare Ayam Kampung

Anda perlu 1/2 kg of ayam kampung.
Persiapkan 2 buah of santan kara.
Persiapkan 1 tangkai of daun bawang.
Siapkan Secukupnya of gula, garam.
Persiapkan 1 buah of sereh.
Siapkan 2 cm of laos.
Persiapkan 3 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 1 lembar of daun salam.
Persiapkan of Bumbu Halus.
Persiapkan 10 siung of bawang merah.
Siapkan 5 siung of bawang putih.
Anda perlu 2 cm of jahe.
Anda perlu 3 cm of kunyit.
Siapkan 1 sdm of ketumbar.
Persiapkan 1 sdt of merica butir.
Siapkan 4 buah of kemiri.

Langkah-langkah Membuat Kare Ayam Kampung

Blender bahan bumbu halus.
Tambahkan minyak, dan tumis hingga harum.
Masukkan sereh, lengkuas, laos, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga layu.
Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan ayam kampung. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
Setelah itu tambahkan santan, gula merah/gula pasir, garam. Tes rasa. Dan sebelum diangkat bisa tambahkan daun bawang.
Siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng, sambel dan lontong. Nyummyyy....