Ayam Palekko.
Anda bisa memasak Ayam Palekko menggunakan 10 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Ayam Palekko yang bagus.
Bahan-bahan Ayam Palekko
- Persiapkan 1/2 kg of ayam.
- Anda perlu 7 siung of bawang merah.
- Anda perlu 30 buah of cabe rawit.
- Anda perlu of Air asam jawa.
- Persiapkan of Kunyit bubuk.
- Siapkan of Merica bubuk.
- Anda perlu of Kaldu bubuk rasa ayam.
- Persiapkan of Garam.
- Anda perlu of Minyak goreng.
- Persiapkan of Air.
Step by Step Memasak Ayam Palekko
- Cuci bersih ayam. Potong-potong kecil, kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15-20 menit. Kemudian cuci bersih dengan air..
- Haluskan bawang merah dan cabe rawit. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu masukkan kunyit bubuk sambil diaduk-aduk. Masukkan ayam, air asam jawa, dan tambahkan air sampai semua ayam terendam..
- Tunggu sampai airnya mulai menyusut, tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam benar-benar matang dan air menyusut. Tes rasa, siap disajikan..