Kari Ayam. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Lihat juga resep Kare Ayam Sederhana, Kari Ayam enak lainnya! Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah.
Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda.
Malaysian curry chicken or kari ayam is what happens when India goes traveling.
Familiar spices slammed up against the flavours of south east Asia.
Anda bisa membuat Kari Ayam menggunakan 24 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam yang baik.
Bahan-bahan Kari Ayam
- Persiapkan 1/2 kg of ayam potong sesuai selera.
- Siapkan 1/4 kg of ceker ayam (rebus).
- Anda perlu 4 butir of telur (rebus, buang kulitnya).
- Persiapkan 1 buah of jeruk nipis.
- Siapkan 4 lbr of daun jeruk.
- Anda perlu 1 batang of serai, geprek.
- Persiapkan 3 cm of lengkuas geprek.
- Siapkan 2 lbr of daun salam.
- Persiapkan 1/2 sdt of merica putih bubuk.
- Persiapkan 1/2 sdt of jinten bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of kapulaga bubuk.
- Persiapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 3 cm of kayu manis.
- Persiapkan 4 buah of cengkeh.
- Anda perlu Secukupnya of garam.
- Persiapkan Secukupnya of gula pasir.
- Anda perlu 1000 ml of santan encer dari 1 butir kelapa.
- Siapkan 500 ml of santan kental dari 1 butir kelapa.
- Persiapkan 2 sdm of minyak untuk menumis.
- Anda perlu of Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Anda perlu 7 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 bh of cabai merah tanjung buang biji.
- Anda perlu 5 cm of kunyit.
Kari ayam adalah hidangan umum di Asia Selatan, Asia Tenggara, serta di Caribbean (di mana makanan tersebut biasa disebut sebagai "ayam kari"). Kari ayam di Asia Selatan terdiri dari daging ayam yang direbus dalam bawang bombai dan saus yang berbahan dasar tomat. Kari ayam nya sangat sedap dengan kuah yang pekat. Dari situ, saya mencari tips untuk membuat Kari Ayam yang sedap.
Langkah-langkah Memasak Kari Ayam
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih kembali dan tiriskan.
- Goreng ayam setengah matang (supaya ayam ga gampang hancur), sisihkan.
- Tuang minyak, tumis bumbu halus dan rempah2 yang lain sampai harum.
- Masukkan ayam yang sudah di goreng, ceker dan telur hingga bumbu merata.
- Masukkan santan encer, biarkan hingga ayam lunak dan santan mendidih.
- Masukkan santan kental, gula, garam & koreksi rasa.
- Terus aduk smp kuah mengental&mendidih.
- Angkat dan sajikan.
Walaupun kari ayam adalah antara lauk pertama yang saya masak sejak. Kari Ayam: Malaysian Chicken Curry Recipe. So, she got a chance to taste this kari ayam that I made from scratch. Berikut ini resep kari ayam dan cara membuat kari ayam yang dapat anda jadikan panduan jika anda ingin membuatnya. Tentunya sangat simpel dan mudah sekali untuk dipraktekan.