Resep: Kari ayam (resep nenek moyang) Paling enak

Kari ayam (resep nenek moyang).

Anda bisa membuat Kari ayam (resep nenek moyang) menggunakan 20 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kari ayam (resep nenek moyang) yang benar.

Bahan-bahan Kari ayam (resep nenek moyang)

1. Anda perlu 600 gr of ayam cuci bersih.
2. Siapkan of Bumbu halus :.
3. Anda perlu 5 siung of bawang merah (ada yg isi 2).
4. Siapkan 3 siung of bawang putih.
5. Siapkan Seruas of jari kunyit.
6. Siapkan 1,5 ruas jari of jahe.
7. Siapkan 4 bh of kemiri.
8. Anda perlu 1 sdm of ketumbar butir.
9. Anda perlu Selera of cabe merah.
10. Persiapkan 1/2 sdt of garam (kurang bs dtambah/sesuaikan dg bny dktny ayam.
11. Persiapkan of Bumbu pelengkap :.
12. Siapkan 2 lbr of daun salam.
13. Anda perlu 1-2 btng of sere geprek.
14. Persiapkan 4 lbr of daun jeruk remes.
15. Anda perlu 2 keping of lengkuas.
16. Persiapkan 1/2 sdt of lbh dikit kaldu bubuk.
17. Anda perlu Selera of lada bubuk.
18. Siapkan 1,5 sdt of gula pasir (kurang bs dtambah).
19. Anda perlu 500-750 ml of santan agak kental.
20. Siapkan Secukupnya of bawang merah goreng.

Step by Step Membuat Kari ayam (resep nenek moyang)

1. Haluskan bumbu halus (sy diulek). Cuci bersih ayam, kucuri lemon campur rata diamkan bbrp saat, cuci lg, tambahkan sedikit garam aduk rata. Sisihkan.
2. Panaskan secukupnya minyak, masukkan bumbu halus, aduk, biarkan sampai beraroma, tambahkan daun salam, sere & lengkuas, aduk, masukkan ayam aduk rata, tambah secukupnya air, cek rasa asinnya. Tutup. Biarkan sampai empuk, bumbu meresap & air agak sat, sesekali diaduk..
3. Tambahkan daun jeruk(remas), kaldu, lada & gula & santan, aduk2 biar santan tdk pecah & biarkan sampai mendidih bbrp saat. Cek rasa. Tambahkan bawang goreng, aduk rata. Angkat sajikan..