Cara membuat Kari Ayam Pink yang enak

Kari Ayam Pink.

Anda bisa memasak Kari Ayam Pink menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Pink yang baik.

Bahan-bahan Kari Ayam Pink

1. Persiapkan of Ayam.
2. Persiapkan of Santan kara.
3. Anda perlu of Lengkuas.
4. Anda perlu of Serei.
5. Persiapkan of Daun jeruk.
6. Anda perlu of Bumbu yang dihaluskan.
7. Persiapkan Buah of naga.
8. Anda perlu of Bawang merah.
9. Anda perlu of Bawang putih.
10. Persiapkan of Cabe merah.
11. Anda perlu of Cabe rawit.
12. Persiapkan of Kunyit (sedit saja).
13. Anda perlu of Jahe.
14. Siapkan of Kemiri.
15. Persiapkan of Merica.
16. Persiapkan of Garam.
17. Persiapkan of Gula.

Step by Step Membuat Kari Ayam Pink

1. Rebus ayam sambil mempersipkan bahan2 yang dihaluskan. Saya menggunakan blender agar lebih praktis..
2. Haluskan setengah buah naga, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit (kunyitnya sedikit saja) kemiri, dan jahe..
3. Setelah halus, tumis menggunakan minyak goreng secukupnya. (Jika ingin mendapatkan sensasi biji hitam dari buah naga, buah naga bisa dimasukkan terakhir, tanpa diblender)..
4. Setelah bumbu harum, masukkan ke dalam rebusan ayam yg telah mendidih lalu tambahkan garam, merica dan gula secukupnya..
5. Tambahkan santan kara secara perlahan sambil diaduk2..
6. Tunggu beberapa saat hingga kuah kari meresap ke dalam ayam..
7. Tambahkan potongan daun bawang dan bawang goreng agar lbh menarik. Kari pink siap disajikan..