Resep: Kari iga sapi enak dan Sederhana

Kari iga sapi.

Anda bisa memasak Kari iga sapi menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kari iga sapi yang benar.

Bahan-bahan Kari iga sapi

1. Anda perlu 1 kg of iga sapi.
2. Anda perlu 1/2 kg of daging sapi, potong kotak.
3. Persiapkan 1 lt of kaldu sapi.
4. Persiapkan 500 ml of santan encer.
5. Persiapkan 500 ml of santan kental.
6. Persiapkan 2 btng of sereh, geprek.
7. Persiapkan 4 lbr of daun salam.
8. Siapkan 1 bunga of pekak.
9. Persiapkan 1 butir of pala, belah dua.
10. Siapkan 2 cm of kayu manis.
11. Anda perlu 2 buah of kapulaga.
12. Anda perlu 1 Bks of Royco rasa ayam.
13. Anda perlu secukupnya of Garam.
14. Anda perlu secukupnya of Gula.
15. Siapkan of Minyak untuk menumis bumbu.
16. Persiapkan of Bumbu halus.
17. Persiapkan 5 buah of cabe merah buang biji.
18. Anda perlu 2 ruas of kunyit.
19. Siapkan 8 siung of bawang merah.
20. Persiapkan 5 siung of bawang putih.
21. Persiapkan 1 cm of lengkuas muda.
22. Persiapkan 1 cm of jahe muda.
23. Anda perlu 1 sdt of ketumbar.

Step by Step Memasak Kari iga sapi

1. Rebus tulang iga, buang buihnya. Lalu presto sekitar 15 menit sejak katup berputar. Sisihkan..
2. Di panci terpisah, rebus daging sapi, buang buihnya. Setelah buih berkurang matikan api. Sisihkan..
3. Tumis bumbu halus hingga harum..
4. Masukan iga, daging sapi dan bumbu pada satu panci. Tambahkan kaldu sapi, santan encer, sereh, daun salam, bunga pekak, kayu manis, pala dan kapulaga..
5. Setelah kuah berkurang dan daging empuk, segera masukan santan kental, garam, Royco dan gula. Masak harga ngga matang..
6. Cek rasa. Kari iga siap dihidangkan. Ditemani ketupat dan kerupuk udang lebih nikmat..