Resep: Kare ayam Jawa timur yang enak

Kare ayam Jawa timur.

Anda bisa memasak Kare ayam Jawa timur menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare ayam Jawa timur yang benar.

Bahan-bahan Kare ayam Jawa timur

1. Persiapkan 1/2 ekor of ayam,potong sesuai selera.
2. Anda perlu 500 ml of santan kekentalan sedang.
3. Siapkan 1 buah of kentang, potong kotak.
4. Anda perlu 200 ml of kaldu ayam/air.
5. Anda perlu 2 sdm of minyak goreng.
6. Siapkan of Bumbu halus.
7. Persiapkan 2 siung of bawang putih.
8. Persiapkan 6 butir of bawang merah.
9. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
10. Persiapkan 1/4 sdt of jintan.
11. Siapkan 3 butir of kemiri sangrai.
12. Siapkan 2 buah of cabe merah besar (me : cabe keriting).
13. Persiapkan 1 of kelingking kunyit bakar.
14. Persiapkan 1 iris of tipis jahe.
15. Siapkan 1 sdt of gula merah.
16. Anda perlu 1 sdt of garam.
17. Anda perlu of Bumbu rempah.
18. Persiapkan 1 batang of serai geprek.
19. Anda perlu 1 ruas of lengkuas.
20. Siapkan 2 lembar of daun salam.
21. Anda perlu 3 lembar of daun jeruk.
22. Persiapkan of Pelengkap.
23. Anda perlu of Bawang goreng.

Step by Step Membuat Kare ayam Jawa timur

1. Cuci ayam hingga bersih beri perasan jeruk nipis diamkan 5 menit kemudian bilas, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.
3. Masukkan kentang dan ayam aduk-aduk tambahkan air kaldu. Aduk lagi dan biarkan ayam setengah matang.
4. Masukkan gula merah dan garam aduk-aduk lalu tuangi santan aduk-aduk lagi hingga mendidih dan santan agak menyusut,angkat.
5. Sajikan kare ayam dengan taburan bawang goreng.