Kari ayam pedas.
Anda bisa membuat Kari ayam pedas menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari ayam pedas yang benar.
Bahan-bahan Kari ayam pedas
- Siapkan 1/2 kg of daging ayam.
- Persiapkan of Bumbu halus :.
- Persiapkan 8 siung of bawang merah.
- Anda perlu 5 siung of bawang putih.
- Persiapkan 2 buah of cabai merah.
- Siapkan 20 of cabe rawit (karna saya suka pedas).
- Persiapkan 1 ruas jempol of kunyit.
- Siapkan 2 butir of kemiri.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1 sdt of pala.
- Siapkan of Gula, garam, dan penyedap rasa (saya pakai royco ayam).
- Siapkan of Bumbu Cemplung :.
- Anda perlu 1 sachet of santan instan (kara).
- Anda perlu of Daun salam & daun jeruk.
- Anda perlu of Sereh (geprek).
- Siapkan of Jahe (geprek).
- Siapkan of Daun bawang (iris tipis") skip juga boleh.
Langkah-langkah Membuat Kari ayam pedas
- Bersihkan ayam, potong jadi beberapa bagian, lalu rebus sampai empuk, setelah selesai buang airnya..
- Haluskan semua bumbu, panas kan minyak, lalu tumis sampai harum, masukkan daun jeruk daun salam sereh dan daun bawang.
- Setelah itu tambahkan sedikit air dan masukkan ayam yang sudah direbus tadi kedalam bumbu, tunggu sampai meresap lalu tambahkan gula, garam, dan royco.
- Masukkan santan kara sambil diaduk-aduk agar tidak pecah santannya.
- Tes rasa jika sudah pas tunggu sebentar sampai bumbu dan santan meresap, matikan kompor, dan kari ayam siap dihidangkan, selamat mencoba😊.