Cara memasak Ayam palekko Paling enak

Ayam palekko.

Anda bisa memasak Ayam palekko menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Ayam palekko yang benar.

Bahan-bahan Ayam palekko

1. Persiapkan 1/2 ekor of ayam.
2. Anda perlu 1/2 sdt of maizena.
3. Persiapkan 100 ml of air asam.
4. Siapkan of Gula pasir.
5. Persiapkan secukupnya of Garam.
6. Siapkan of Bumbu halus.
7. Siapkan 3 btg of serei.
8. Persiapkan ibu jari of Lengkuas.
9. Siapkan 6 siung of bawang putih.
10. Siapkan 2 siung of bawang merah.
11. Persiapkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
12. Anda perlu 2 of kemiri sangrai.
13. Persiapkan 4 btg of cabai merah besar.

Langkah-langkah Memasak Ayam palekko

1. Potong ayam kecil kecil biar meresap bumbunya.
2. Tumis hingga harum bumbu yang telah dihaluskan.
3. Masukkan air asam lalu ayam dan tambahkan air biasa sekitar 200ml.
4. Masukkan garam gula secukupnya koreksi rasa beri sedikit tepung maizena lalu masak hingga matang dan air sisa sedikit.
5. Tiriskan.