Resep: Kare ayam kampung Sederhana

Kare ayam kampung. Kalian gak usah bingung silahkan coba resep dari aku ini yaitu kare ayam kampung. Pakai ayam biasa juga boleh ya. Resep Kare Ayam Kampung Tahu Telur. Cuci bersih ayam kampung, kemudian rebus sampai empuk. Jangan lupa untuk merebus juga telurnya.

Kali ini aku kasih resep yg spesial kare ayam Jawa, hampir kalau ada acara menu satu ini tidak pernah. Apalagi kalau menggunakan ayam kampung yang dagingnya terkenal lebih gurih. Bagaimana cara membuat kare ayam yang enak? Anda bisa membuat Kare ayam kampung menggunakan 25 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kare ayam kampung yang benar.

Bahan-bahan Kare ayam kampung

1. Persiapkan 1 kg of ayam (potong2).
2. Siapkan 2 buah of kentang.
3. Anda perlu 1 butir of telur ayam (rebus).
4. Siapkan 65 ml of santan kara.
5. Persiapkan secukupnya of Air putih.
6. Anda perlu of Bumbu yg di haluskan :.
7. Siapkan 6 siung of bawang m.
8. Siapkan 4 siung of bawang p.
9. Persiapkan of Kunyit.
10. Anda perlu of Lengkuas.
11. Siapkan of Jahe.
12. Anda perlu 3 buah of cabe m besar (buang bijinya).
13. Siapkan 4 butir of kemiri (sangrai).
14. Siapkan 1/3 sdt of jintan (sangrai).
15. Anda perlu 1/3 sdt of adas manis (sangrai).
16. Persiapkan of Pala.
17. Siapkan 1/3 of lada butir.
18. Anda perlu 1 sdt of garam.
19. Persiapkan of Bumbu cemplung :.
20. Siapkan 1 batang of serai.
21. Siapkan 2 lembar of daun salam.
22. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
23. Siapkan secukupnya of Kayu manis.
24. Anda perlu secukupnya of gula merah.
25. Persiapkan of Penyedap rasa/optional.

Berikut ini Merdeka.com menyajikan resepnya untuk Anda. Sebenarnya untuk ayamnya sendiri bisa menggunakan ayam potong ataupun ayam kampung, tapi sesuai selera. Yang pasti untuk Anda yang ingin mencoba kari ayam. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan.

Step by Step Membuat Kare ayam kampung

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu cemplung dan masukan ayam yg sudah di potong2 dan di cuci bersih.
2. Tambahkan air dan santan.. masukan kentang, telur rebus, aduk supaya santan tidak pecah.. cukup pakai api kecil aja.
3. Tunggu sampai ayam matang/empuk... matikan api lalu angkat.
4. Sajikan bersama acar timun☺.

Sajian ayam berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini memang cocok dimakan saat hari-hari spesial seperti khitanan, arisan, hingga idul fitri. Pertama, panaskan panci berisi kaldu dan ayam. Kemudian di bagian kompor lain terpisah, siapkan penggorengan lalu tumis bumbu halus hingga aromanya wangi. Karena kalau ayam kampung agak keras dagingnya. Jika daging ayamnya masih keras kalian tambahkan air biarkan hingga mendidih dan air menyusut.