Resep: Ayam palekko Paling enak

Ayam palekko.

Anda bisa membuat Ayam palekko menggunakan 20 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Ayam palekko yang bagus.

Bahan-bahan Ayam palekko

1. Persiapkan 1/2 kg of Ayam.
2. Anda perlu 1 ikat of kemangi.
3. Anda perlu 1 papan of pete.
4. Persiapkan of Serai 3 batang(geprek).
5. Siapkan of Daun salam (2 lembar).
6. Anda perlu of garam.
7. Siapkan of Gula.
8. Siapkan of penyedap.
9. Anda perlu of Bumbu halus.
10. Persiapkan 10 siung of Bawang merah.
11. Persiapkan 7 siung of Bawang putih.
12. Siapkan 1 sdt of Merica.
13. Siapkan 1 sdt of Ketumbar.
14. Persiapkan of Jahe (seukuran jempol).
15. Anda perlu seukuran jempol of Kunyit (.
16. Siapkan of Lengkuas (seukuran jempol).
17. Anda perlu of Asem jawa (sejumput).
18. Siapkan of Lombok rawit (10 biji).
19. Anda perlu of Lombok keriting(5 biji).
20. Siapkan 4 biji of Kemiri.

Step by Step Memasak Ayam palekko

1. Cuci ayam..potong kecil kecil. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum..masukan daun salam dan serai. Tumis lagi...
2. Kemudian setelah harum..masukan ayam..beri air satu gelas kecil. Aduk sampai rata..beri garam penyedap dan gula pasir..tes rasa...masak sampai agak kering...setelah agak kering masukan petai dan kemangi....
3. Setelah sat atau air menyusut..dan rasanya sudah pas..lalu angkat sajikan..