Name: Kari Udang dan Tahu
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 200 gr udang,bersihkan; 3 buah tahu putih,potong dadu goreng 1/2 matang; Secukupnya garam gula dan penyedap; Secukupnya minyak untuk menumis; 500 ml air; 1 batang serai,geprek; 1 jempol lengkuas,geprek; Lembar daun jeruk,sobek; 1 bungkus kecil santan instan; Bumbu halus :; 3 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabai keriting; 2 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 1 sdt ketumbar,sangrai; 1/2 sdt jintan, sangrai; 2 buah kemiri,sangrai; 1/2 sdt merica butir, sangrai; 50 cc air

Kari Udang dan Tahu.

Anda bisa memasak Kari Udang dan Tahu menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari Udang dan Tahu yang baik.

Bahan-bahan Kari Udang dan Tahu

Persiapkan 200 gr of udang,bersihkan.
Siapkan 3 buah of tahu putih,potong dadu goreng 1/2 matang.
Anda perlu Secukupnya of garam gula dan penyedap.
Siapkan Secukupnya of minyak untuk menumis.
Siapkan 500 ml of air.
Anda perlu 1 batang of serai,geprek.
Persiapkan 1 jempol of lengkuas,geprek.
Persiapkan Lembar of daun jeruk,sobek.
Persiapkan 1 bungkus kecil of santan instan.
Anda perlu of Bumbu halus :.
Anda perlu 3 siung of bawang merah.
Anda perlu 4 siung of bawang putih.
Anda perlu 3 buah of cabai keriting.
Anda perlu 2 ruas of kunyit.
Siapkan 1/2 ruas of jahe.
Anda perlu 1 sdt of ketumbar,sangrai.
Siapkan 1/2 sdt of jintan, sangrai.
Anda perlu 2 buah of kemiri,sangrai.
Anda perlu 1/2 sdt of merica butir, sangrai.
Anda perlu 50 cc of air.

Step by Step Membuat Kari Udang dan Tahu

Haluskan bumbu dengan 50 air,blender halus. Masukkan dalam wajan tumis sampai air menyusut. Masukkan minyak. Lalu tumis sampai bumbu matang. Tambahkan serai,lengkuas serta daun jeruk. Masak sampai bumbu matang dan harum..
Masukkan santan instan,lalu aduk sebentar baru masukkan air. Tambahkan garam gula dan penyedap aduk rata,koreksi rasa..
Setelah mendidih. Masukkan tahu dan udang. Masak hingga udang matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan..
Selamat mencoba.😊.