Cara mudah membuat Pare Isi kuah kari yang enak

Pare Isi kuah kari.

Anda bisa membuat Pare Isi kuah kari menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Pare Isi kuah kari yang bagus.

Bahan-bahan Pare Isi kuah kari

1. Persiapkan 1 buah of pare potong 4-5 bagian, buang bagian tengah.
2. Siapkan 1/2 kaleng of kornet, sy pakai +/- 75 gram daging giling.
3. Siapkan 1 of putih telor.
4. Persiapkan 1/4 sdt of garam untuk kornet atau daging giling.
5. Siapkan 1/2 bks of santan kemasan kecil (65 ml).
6. Anda perlu 1/2 sdt of kaldu bubuk.
7. Persiapkan 2 sdm of minyak goreng.
8. Siapkan 2 gelas of air.
9. Siapkan Secukupnya of garam, gula.
10. Anda perlu 2 of lb daun salam.
11. Anda perlu 1 ruas jari of lengjuas geprek.
12. Persiapkan 1 btg of sere, geprek.
13. Siapkan 2 buah of cabai hijau pesar, belah 2 lalu potong memanjang.
14. Siapkan of Bumbu halus:.
15. Anda perlu 5 siung of bawang merah.
16. Siapkan 3 siung of bawang putih.
17. Anda perlu 2 btr of kemiri sangrai.

Langkah-langkah Memasak Pare Isi kuah kari

1. Siapkan bahan. Dalam wadah campur kornet atau daging giling, 1/4 sdt garam dengan 1 btr putih telor aduk rata, sisihkan.
2. Panaskan kukusan. Siapkan piring tahan panas olesi dengan sedikit minyak. Saya pakai alat pengukus taperware dg diolesi sedikit minyak..
3. Sementara isi bagian tengah pare dengan bahan isian daging atau kornet. Susun pare isi diatas piring tahan panas atau alat pengukus taperware..
4. Kukus pare isi +/- 30 menit, angkat..
5. Sementara tumis bumbu halus, lengkuas, sere dan daun salam sampai harum lalu tambahkan air. Masak dan aduk hingga mendidih..
6. Masukkan santan, cabai hijau, garam, gula, kaldu bubuk serta pare isi aduk perlahan lahan. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap +/- 20 menit sambil tes rasa..
7. Sajikan.