Cara mudah memasak Ayam Palekko Sederhana

Ayam Palekko.

Anda bisa memasak Ayam Palekko menggunakan 12 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Ayam Palekko yang bagus.

Bahan-bahan Ayam Palekko

1. Anda perlu 1 ekor of ayam.
2. Siapkan 5 btg of sereh.
3. Anda perlu 1 buah of lengkuas besar.
4. Persiapkan 1 buah of jahe.
5. Siapkan 10 of bawang merah.
6. Persiapkan 6 of bawang putih.
7. Anda perlu of Asam jawa.
8. Anda perlu 5 of Daun salam.
9. Anda perlu 5 of daun jeruk.
10. Anda perlu 3 sdk of Ketumbar bubuk.
11. Anda perlu secukupnya of Garam,lada,gula,penyedap rasa.
12. Persiapkan 1 sdk of kunyit bubuk.

Step by Step Membuat Ayam Palekko

1. Sereh di rajang kasar,blender.
2. Lengkuas dirajang kasar blender.
3. Potong ayam kecil2,rendam sebentar dalam air asam+ garam.
4. Blender : bawang merah,bawang putih,jahe,cabai,daun jeruk dengan minyak goreng.
5. Tumis bumbu sampai wangi, masukan rendaman ayam dengan air asam.
6. Masukan sereh,lengkuas,daun salam, daun jeruk.
7. Masukan ketumbar,kunyit,garam,lada,gula,penyedap rasa.
8. Aduk rata, masak hingga air meresap pada bumbu.
9. Hidangkan.