Name: 9. Kare ayam kampung
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung (kurleb 1-1,3 kg); Bumbu halus; 8 siung bawang putih; 12 Butir bawang merah; 1-2 jari kunyit; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari jahe; 1 sdm ketumbar butiran sangrai; 1/2 sdm merica butiran; 5 butir kemiri sangrai; 1 sdm air asam jawa; 500 ml santan sedang; Bumbu kasar; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 batang serai geprek; Secukupnya garam, gula; Secukupnya bawang goreng untuk taburan

9. Kare ayam kampung.

Anda bisa memasak 9. Kare ayam kampung menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat 9. Kare ayam kampung yang baik.

Bahan-bahan 9. Kare ayam kampung

Persiapkan 1 ekor of ayam kampung (kurleb 1-1,3 kg).
Persiapkan of Bumbu halus.
Siapkan 8 siung of bawang putih.
Anda perlu 12 Butir of bawang merah.
Anda perlu 1-2 jari of kunyit.
Persiapkan 1 ruas jari of lengkuas.
Siapkan 1 ruas jari of jahe.
Siapkan 1 sdm of ketumbar butiran sangrai.
Persiapkan 1/2 sdm of merica butiran.
Siapkan 5 butir of kemiri sangrai.
Siapkan 1 sdm of air asam jawa.
Siapkan 500 ml of santan sedang.
Siapkan of Bumbu kasar.
Persiapkan 5 lembar of daun salam.
Anda perlu 5 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 2 batang of serai geprek.
Siapkan Secukupnya of garam, gula.
Persiapkan Secukupnya of bawang goreng untuk taburan.

Langkah-langkah Membuat 9. Kare ayam kampung

Siapkan bahan.
Haluskan bumbu.
Tumis bumbu halus hingga harum masukkan bumbu kasar.
Masukkan ayam, santan, garam dan gula masak sampai ayam lunak dan bumbu meresap, sesuaikan rasanya dan siap disajikan.