Cara memasak Ayam Paleko Khas Bugis Sederhana

Ayam Paleko Khas Bugis. Resep Ayam Nasu Palekko khas Bugis. Sekilas mirip kare atau opor tapi dengan citarasa yang berbeda. Masakan ayam palekko adalah salah satu makanan khas bugis.kalo kita tak terasa sampai jilat jari. Boleh di coba. #Tutorial #ayampelekko #khasbugis Tutorial Masak Ayam "Palekko" Khas Bugis Sulawesi Selatan Juru Masak : Muh. Resep Ayam Palekko (khas bugis) Ala mami Incess.

Hay guys jadi di vidio kali ini aku lagi masak makanan khas bugis sulawesi selatan Bahan-bahannya -Ayam -bawang merah bawang putih -serei -lombok kecil -daun kedondong / air asam jawa -merica. Ayam Palekko menu khas Sulawesi Selatan olahan ayam bercitarasa pedas dan asam. Kangen dengan masakan bugis, akhirnya bisa masak sendiri dengan rasa kesukaan sendiri. Anda bisa membuat Ayam Paleko Khas Bugis menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Ayam Paleko Khas Bugis yang bagus.

Bahan-bahan Ayam Paleko Khas Bugis

1. Persiapkan 1 ekor of ayam pejantan +- 700gr.
2. Anda perlu 4 butir of bawang merah.
3. Siapkan 2 lembar of daun salam.
4. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
5. Anda perlu 1 batang of serai geprek simpulkan.
6. Siapkan of Air asem jawa.
7. Anda perlu of Cabe rawit domba.
8. Siapkan of Gula peti.
9. Siapkan of Garam, penyedap.
10. Siapkan of Minyak.

Emang lidah sulawesi terlalu milih" 😬 gak suka terlalu manis. Ciri khas dari salah satu menu cookpad saya ini adalah rasanya yang superr pedaass tapi bikin nambah lagii. Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah.

Step by Step Membuat Ayam Paleko Khas Bugis

1. Bersihkan ayam. Kucuri jeruk biar gak amis. Tumis ayam sampai berubah warna dan keluar minyaknya. Kalau kurang bisa tambah lagi minyaknya..
2. Haluskan bawang merah. Masukkan bawang merah, daun salam, daun jeruk, serai, air asam jawa dan cabe rawit ke tumisan ayam..
3. Tambah gula garam penyedap. Biarkan meresap sambil sesekali diaduk..
4. Angkat dan siap disajikan dengan nasi hangat..

Citarasa utamanya yaitu pedas menggigit, gurih, dan sedikit asam yang nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat. Aslinya resepnya pakai itik atau bebek tapi karena ga pernah masak kedua unggas itu kecuali makan langsung akhirnya di ganti pakai ayam kampung. aku pakai ayam kaki hitam hehe Resep Masakan Nasu Palekko Pedas Khas Bugis. Setiap daerah di nusantara pastinya memiliki resep masakan dengan cita rasa tradisionalnya sendiri. Untuk daerah Sulawesi Selatan tepatnya kabupaten Pinrang maka nasu palekko adalah salah satu yang paling digemari. Masakan ini digemari karena sensasi rasa pedasnya yang menggigit.